Кулинария — просто

Готовят рисовый суп на мясном бульоне с пассированным луком и специями. В этом супе варят шарики (фрикадельки), приготовленные из бараньего фарша, смешанного с вареным рисом, яйцами, перцем и зеленью. Похожие статьи: Кюфта бозбаш Бозбаш эчмиадзинский (суп) Бозбаш симанский (суп) Бозбаш тушинский (суп) Бозбаш зимний (суп) Бозбаш ереванский (суп) Плов риза‑кюфта Урфа‑кололик (суп) Чибур (суп) Каурма‑бозбаш

Репчатый лук мелко нарезают, обжаривают в масле, заливают холодной водой и доводят до кипения. Добавляют перебранный и промытый рис, соль, перец, варят до готовности риса, Похожие статьи: Кололик (суп с фрикадельками) Бозбаш эчмиадзинский (суп) Урфа‑кололик (суп) Зернушка Свадебный суп Бозбаш зимний (суп) Бозбаш симанский (суп) Бозбаш тушинский (суп) Кололик шушинский (суп) Хазани хоровац

Муку просеивают, собирают ее горкой, делают углубление, вливают туда воду, вбивают яйца, добавляют соль и замешивают очень крутое тесто. Делят тесто на несколько кусков, раскатывают каждый пластом не толще 1,5 мм, Похожие статьи: Суп с фасолью Кололик (суп с фрикадельками) Кололик шушинский (суп) Бозбаш симанский (суп) Бозбаш зимний (суп) Урфа‑кололик (суп) Суп из телятины со […]

Из мяса готовят фарш с добавлением молока и желтков, затем разделывают его кружками, на середину которых кладут белок сваренного вкрутую яйца, заполненного зеленым маслом, и формуют зразы. Похожие статьи: Котлеты из гороха (фасоли) Зразы с хреном Зразы литовские Биточки по‑кишиневски Баранина, шпигованная курдючным салом Салат «Сусамыр» Бифштекс по‑молдавски натуральный Суп‑пюре из овощей Чучу (омлет с […]

Кипятят пиво с тмином. Сахарный песок растирают добела с желтками, разводят холодным пивом и, сильно помешивая, вливают в подогретое пиво. Затем ставят на огонь и подогревают, не давая закипеть. Похожие статьи: Суп пивной Суп‑пюре из свежих грибов Суп из ревеня с манными клецками Суп‑пюре из мяса Деревенский томатный суп с базиликом и гренками Суп из […]

В мясной бульон кладут промытые, ошпаренные и пропущенные через мясорубку шпинат и щавель (зелень можно нарезать ножом, тогда ее не нужно ошпаривать), добавляют слегка обжаренные морковь, лук, петрушку, соль, перец, Похожие статьи: Суп свекольный с фрикадельками Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Чорба деревенская Довга с мясом (суп гороховый с фрикадельками) Икра щуки Суп с […]

Кабачки очищают от кожицы и семян, нарезают кружочками, солят, посыпают перцем, обжаривают с двух сторон в сливочном масле. В поджаренные кабачки вливают взбитые с молоком яйца и, помешивая, жарят до загустения. Затем скроб помещают в духовку. Похожие статьи: Скроб с брынзой Кабачки фаршированные Урс (шарики из мамалыги) Рулет яичный с овощами Картофельная бабка с грудинкой […]

Яйца взбивают, добавляют молоко, выливают на разогретую с маслом сковороду и помешивают, чтобы ускорить загустение. До того, как скроб загустеет, всыпают в него тертую брынзу. Если дно скроба загустеет, а верх будет жидковат, сковороду Похожие статьи: Скроб с кабачками Рулет яичный с брынзой Плэчинта с брынзой Вертута с брынзой Урс (шарики из мамалыги) Мамалыга с […]

Яйца, муку, молоко, соль, перец хорошо взбивают и выпекают на противне, смазанном маслом, в духовке. Готовый омлет покрывают слоем смеси тертой брынзы с картофельным пюре, заворачивают рулетом, укладывают на лист так, чтобы шов оказался внизу, Похожие статьи: Рулет яичный с овощами Скроб с брынзой Вертута с брынзой Кабачки фаршированные Плэчинта с брынзой Мамалыга с брынзой […]

Яйца взбивают, добавляют муку, молоко, соль, перец, выливают на разогретый, смазанный маслом противень, и ставят в духовку на 7–10 минут. Лук, морковь, петрушку, сельдерей, капусту поджаривают на растительном масле до готовности. Похожие статьи: Рулет яичный с брынзой Скроб с брынзой Скроб с кабачками Чорба из баранины Кифтелуцэ Рулет из свиных голов Баклажаны фаршированные Зама с […]