Кулинария — просто

Салат нарезают крупными кусками. Огурцы, редис – тонкими ломтиками, зеленый лук шинкуют кусочками в 1–1,5 см, перемешивают и украшают сваренным вкрутую яйцом. При подаче заправляют сметаной. Похожие статьи: Салат из редиса Салат «Зеленый» Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Салат «Сусамыр» Салат «Гиссар» Испанский салат из помидоров и кукурузы Ensalada de maiz Салат из […]

Салат нарезают и добавляют к нему нашинкованный лук. При подаче овощи поливают сметаной, или майонезом, или смесью майонеза со сметаной и украшают сваренным вкрутую яйцом. Похожие статьи: Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Салат «Сусамыр» Салат из сельди с картофелем Салат с кальмарами Салат «Гиссар» Лобуц (салат) Салат «Нарын» Испанский салат из помидоров […]

Желтки и сахар растирают добела, добавляют крахмал, соду, лимонную цедру, измельченные орехи, ягодный сок и взбитые белки, все хорошо перетирают и взбивают. Форму смазывают маслом, Похожие статьи: Пудинг творожный Кисель из моркови Печенье из картофельного крахмала Суп сладкий из черники с клецками Кисель из молока Гуща из ревеня Семилунэ (печенье) Кисель из ревеня с молоком […]

Молоко кипятят. Яйца растирают с медом или сахаром, соединяют с простоквашей, смесь взбивают и постепенно вливают в горячее молоко, не переставая помешивать. Суп солят, добавляют подогретые сливки. Похожие статьи: Суп молочно‑яичный Суп молочно‑рыбный Суп молочно‑овощной Суп молочно‑грибной Хейгенек (изделие из теста) Сельдь в сметане Молочно-шоколадный коктейль Взбитые сливки с орехами Мятный семифредо с шоколадом Скроб […]

Яйца и сметану взбивают до однородной жидкости и постепенно вливают в горячее молоко, все время помешивая, солят, немного прогревают на слабом огне, не доводя до кипения. Суп непрерывно помешивают, Похожие статьи: Суп молочно‑рыбный Суп молочно‑овощной Суп молочно‑грибной Рулет яичный с брынзой Рулет яичный с овощами Суп молочный со свежей капустой Молочно-шоколадный коктейль Суп из телятины […]

Взбивают яйца, вливают немного молока, всыпают соль, муку, тщательно размешивают. На раскаленной сковороде разогревают масло, выливают на нее размешанную массу и запекают в жарочном шкафу. Похожие статьи: Ишлеки (изделие из теста) Кинкга (изделие из теста) Ютаза (изделие из теста) Гокай (изделие из теста) Каттама (изделие из теста) Самса (изделие из теста) Женмомо (изделие из теста) […]

Готовят откидной плов. Для этого в кипящую подсоленную воду вливают часть растопленного масла, засыпают предварительно замоченный рис и варят при слабом кипении до полного выпаривания воды. Похожие статьи: Плов «Арарат» Плав (плов) откидной Плав (плов) припускной Сюдлу (плов молочный)  Шешрянч (плов) Гелак палав (плов с мясными фрикадельками) Шпинат с яйцом Джуджа (плов с цыпленком) Чров […]

Шпинат припускают в небольшом количестве воды с добавлением соли на слабом огне до готовности. Затем откидывают на сито, слегка отжимают, перекладывают на сковороду с разогретым топленым маслом, Похожие статьи: Шпинат с уксусом и чесноком Брынза, жаренная с яйцом Суп из шпината и щавеля Чучу (омлет с зеленью) Толма из лука Скроб с брынзой Рулет яичный […]

Баклажаны промывают, срезают плодоножки, надрезают вдоль и чайной ложкой удаляют семена. Подготовленные баклажаны опускают на 5 минут в кипящую подсоленную воду, затем откидывают на дуршлаг. Похожие статьи:  Схторац‑бадрожан (баклажаны с чесноком) Баклажаны фаршированные Кабачки фаршированные Бадьшжан долмасы (фаршированные баклажаны) Борани из цыплят с баклажанами Баклажаны жареные с чесночной подливкой Баклажаны с орехами Баклажаны печеные с […]

В подсоленную кипящую воду кладут промытый рис, добавляют мелко нарезанный поджаренный на топленом масле репчатый лук и варят до готовности риса. При подаче суп заправляют яйцом, Похожие статьи: Воспи апур (суп с чечевицей) Чибур (суп) Замэ дэ пасэре (суп из курицы с рисом ) Кололик (суп с фрикадельками) Спас (суп из мацуна) Бридзи шорфа (суп […]