Кулинария — просто

Порционные куски рыбы (непластованные, нарезанные кругляшами) или целую посыпают солью, кладут в сотейник, заливают яично молочной смесью и тушат. Похожие статьи: Пражитом чери (рыба по‑коми) Рыба, тушенная в молоке Майтокалакейтто (рыба в молоке) Рыба, жаренная на вертеле Хейгенек (изделие из теста) Рыба жареная с тельным Калалимтикко (рыба с жареным картофелем) Рыба печеная Рыба, припущенная в рассоле […]

Подготовленную тушку курицы промывают, зашивают отверстие на брюшке. Отделяют по всей тушке кожу от мяса, не снимая ее. Смешивают яйца с молоком, добавляют соль. Этой массой заливают под кожу тушки и через Похожие статьи: Курица фаршированная по‑казахски Курица фаршированная рисом и кизилом Курица, тушенная с галушками Чэтлибж (жареная курица) Торта (курица по‑ногайски) Гедлибже (курица в […]

Яйца взбивают в однородную массу, затем разводят свежим молоком, солят по вкусу. Массу выливают в посуду и запекают до загустения (15–20 минут). Похожие статьи: Яичница с молоком или сливками Яичница‑смешанка Муно дене жаритлыме понго (грибы, жаренные с яйцом) Яичница взбитая Тутырган‑таук (курица, фаршированная яйцом и молоком) Яичница гуцульская Яичница с сельдью Каша перловая с копченой […]

Подготовленные грибы жарят с маслом на раскаленной сковороде 10–15 минут, периодически помешивая ложкой. Потом кладут по вкусу соль, яично молочную смесь и продолжают жаренье до готовности. Похожие статьи: Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Пулашка муно (яичница с молоком) Грибы соленые с картофелем Грибы пряженые Осетрина, севрюга, белуга, запеченные в сметанном соусе (по‑московски) Шпинат с яйцом Пельмени грибные […]

Лук шинкуют и тушат до полуготовности. Затем добавляют яйца, перемешивают, посыпают толченым чесноком Похожие статьи: Пельмени с редькой Чучу (омлет с зеленью) Скроб с кабачками Верещака Нар‑каурма Яичница взбитая Галушки из манной крупы Рулет яичный с брынзой Омлет с помидорами, болгарским перцем и колбасой Сельдь рубленая

Шпинат варят, отжимают, заправляют пассированным луком, зеленью солью и перцем, кладут на сковороду, заливают яйцами, смешанными с мелко рубленной зеленью и Похожие статьи: Шпинат с яйцом Лобио по‑грузински с яйцом Шпинат с уксусом и чесноком Чучу (омлет с зеленью) Муно дене жаритлыме понго (грибы, жаренные с яйцом) Скроб с кабачками Брынза, жаренная с яйцом Бастурма […]

Нарезанную кусочками стручковую фасоль и нашинкованный лук солят, посыпают перцем и припускают в жире с небольшим количеством бульона; добавляют кинзу, зелень петрушки, базилик и доводят Похожие статьи: Шпинат с яйцом Зеленое лобио с уксусом Зеленое лобио с мясом Суп из красного лобио Лобио Фасоль с маслом и помидорами Стручки фасоли с помидорами Муно дене жаритлыме […]

Из муки, воды и соли замешивают тесто, как на лапшу, накрывают его влажным полотенцем, дают постоять 1,5–2 часа. Затем отрывают от теста двумя пальцами тонкие кусочки, опускают их в котел с кипящей подсоленной водой Похожие статьи: Манпар Клецки картофельные с мясом Ашшы сорпа (суп) Нарханги Бозбаш симанский (суп) Чумза лагман (дунганская лапша) Мастава (суп) Шурпа […]

Мякоть говядины, телятины или баранины пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, добавляют сливочное масло, молоко, соль, черный молотый перец, все перемешивают и снова пропускают через мясорубку, Похожие статьи: Асып (рулет) Рулет заливной по‑лугански Рулет по‑корякски Кабырга с гарниром (рулет из баранины) Рулет яичный с брынзой Палау (плов по‑казахски) Рулет яичный с овощами Курица фаршированная по‑казахски […]

Яйца взбивают, добавляют муку, молоко, хорошо размешивают. Нарезанное брусочками сало шпик и кусочки домашней колбасы обжаривают и заливают яичной смесью. Жарят омлет на плите, Похожие статьи: Омлет с помидорами, болгарским перцем и колбасой Мачанка по‑крестьянски Колбаса домашняя Пелюхи Сохта (домашняя колбаса) Чучу (омлет с зеленью) Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Колбаса крестьянская жареная Чай по‑якутски Колбаса домашняя