Кулинария — просто

В бульон закладывают рис, доводят до кипения, после чего кладут маш, морковь, лук, нарезанные кубиками, пассированный томат и доводят до кипения. Похожие статьи: Шурпа суп Суп с фасолью Шавля Пити Гелак палав (плов с мясными фрикадельками) Палови «Хаваскор» Замэ дэ пасэре (суп из курицы с рисом ) Бозбаш ереванский (суп) Кесме (суп по‑киргизски) Спас (суп […]

Картофель, нарезанный крупными кубиками, заливают бульоном, дают закипеть, после чего добавляют помидоры, разрезанные на четыре части, слегка спассированный лук, морковь, муку, Похожие статьи: Шурбо (суп с горохом)  Шорпо (суп) Брикчаба (суп) Бозбаш симанский (суп) Чорба из баранины Бозбаш эчмиадзинский (суп) Чорба туркменская Кавурдок (жаркое) Чорба уваренная Пити

Яйцо взбивают с водой и мелко нарезанным укропом, добавляют соль, всыпают муку и замешивают крутое тесто. Дают полежать ему 15 минут под влажным полотенцем, затем раскатывают в тонкий пласт, Похожие статьи: Угро «Таджикистан» Угро (суп с лапшой) Шима Шорба (баранина с горохом и рисом) Хамраши Суп из рыбы Чорба туркменская Угро‑плов Сырбушка Манпар

Мясо нарезают небольшими кубиками, примерно так же – тыкву и помидоры, лук шинкуют. Мясо обжаривают в собственном жире, если нужно добавляют масло, затем кладут подготовленные овощи и лук, Похожие статьи: Бозбаш эчмиадзинский (суп) Туркменская кухня Бозбаш симанский (суп) Ош‑туглама (мясо с рисом) Бозбаш тушинский (суп) Чорба из баранины Бозартма из баранины Чорба уваренная  Кульчетай (мясо […]

Сушеные белые грибы тщательно промывают, заливают водой и варят 1,5–2 часа. Полученный отвар разводят водой до нужного количества, а грибы мелко шинкуют, кладут их в отвар, добавляют промытый рис, Похожие статьи: Чулумбур апур (суп с луком и рисом) Помидору срюба (суп томатный с рисом) Воспи апур (суп с чечевицей) Замэ дэ пасэре (суп из курицы […]

В подсоленную кипящую воду кладут промытый рис, добавляют мелко нарезанный поджаренный на топленом масле репчатый лук и варят до готовности риса. При подаче суп заправляют яйцом, Похожие статьи: Воспи апур (суп с чечевицей) Чибур (суп) Замэ дэ пасэре (суп из курицы с рисом ) Кололик (суп с фрикадельками) Спас (суп из мацуна) Бридзи шорфа (суп […]

Варят мясной бульон. Шинкуют репчатый лук и слегка поджаривают на сливочном маргарине, кладут томат пюре и не снимают с огня, пока томат не загустеет и жир не станет красным. Похожие статьи: Мастава суп Бозбаш зимний (суп) Бозбаш симанский (суп) Воспи апур (суп с чечевицей) Кюфта‑шурпа (суп с мясными колбасками) Чахохбили из говядины Борщ ку урзыкэ (борщ […]

В смазанную маслом кастрюлю кладут жирные куски баранины, добавляют нарезанный кубиками лук, наливают немного воды и тушат мясо 20 минут, затем добавляют нарезанные ломтиками сладкие яблоки, Похожие статьи: Бозбаш симанский (суп) Бозбаш ереванский (суп) Бозбаш зимний (суп) Бозбаш тушинский (суп) Пити Баранина или говядина с фасолью Шорба (баранина с горохом и рисом) Кавурма де мел […]

Мацун разбавляют водой; пшеничную муку смешивают с яйцами и постепенно разводят мацуном, смесь нагревают, помешивая, на слабом огне, доводят до кипения, кладут вареный рис, масло, лук, Похожие статьи: Тархана (суп) Чибур (суп) Бозбаш тушинский (суп) Свадебный суп Кололик (суп с фрикадельками) Бридзи шорфа (суп рисовый) Кололик шушинский (суп) Бозбаш симанский (суп) Бозбаш эчмиадзинский (суп) Бозбаш […]

В кипящий мясной бульон кладут промытый рис, пассированный репчатый лук, цедру лимона и варят до готовности риса. Перед подачей суп заправляют яичным желтком, разведенным бульоном; Похожие статьи: Суп рисовый с лимоном Воспи апур (суп с чечевицей) Кололик (суп с фрикадельками) Чорба уваренная Чибур (суп) Кололик шушинский (суп) Суп из шпината и щавеля Бозбаш симанский (суп) […]