Кулинария — просто

Пшено кладут в кипящую подсоленную воду, варят до полной готовности, добавляют нарезанный кубиками картофель, продолжают варить еще 25–30 минут, после чего кладут Похожие статьи: Жаркое домашнее Капустняк Крупник Борщ киевский Борщ черниговский Шурпа‑чабан (суп) Борщ киевский с грибами  Шорпо (суп) Буженина, шпигованная чесноком и луком Борщ крестьянский

В кипящую воду кладут нарезанные картофель, капусту, варят 10–15 минут, добавляют вареную фасоль с отваром, нарезанный соломкой сладкий перец, нашинкованную соломкой Похожие статьи: Борщ холодный с фасолью Борщ с фасолью Борщ с баклажанами Борщ крестьянский Борщ черниговский Борщ сладкий холодный Борщ по‑хмельницки Борщ львовский Борщ зеленый украинский Борщ крестьянский холодный

Варят костный бульон, процеживают его, затем кладут нарезанный ломтиками картофель, доводят до кипения, добавляют свеклу, предварительно протушив ее со сливочным маслом, Похожие статьи: Борщ черниговский Борщ галицкий Борщ киевский Борщ по‑хмельницки Борщ крестьянский Борщ киевский с грибами Борщ с фасолью Борщ львовский Борщ с баклажанами Борщ волынский

В кипящий бульон опускают нашинкованную соломкой капусту, после закипания добавляют нарезанный кубиками картофель и варят 10–15 минут. Затем кладут заранее сваренную фасоль с отваром, Похожие статьи: Борщ с фасолью Борщ черниговский Борщ киевский Борщ галицкий Борщ львовский Борщ зеленый украинский Борщ криворожский холодный Борщ по‑хмельницки Борщ с грибами и черносливом Борщ волынский

Варят костный бульон, кладут в него нарезанный ломтиками картофель и доводят до кипения, добавляют нашинкованные капусту и баклажаны, через 10–15 минут – нарезанный Похожие статьи: Борщ криворожский холодный Борщ гетманский Борщ черниговский Борщ украинский Борщ с фасолью Борщ по‑хмельницки Борщ киевский Борщ украинский Борщ львовский Борщ галицкий

Фасоль и свеклу варят отдельно до готовности. Коренья нарезают ломтиками, лук репчатый шинкуют и все вместе пассируют с жиром и томатом пюре. Капусту нарезают шашками, картофель – кубиками. Похожие статьи: Борщ черниговский Борщ крестьянский Борщ холодный с фасолью Борщ галицкий Борщ криворожский холодный Борщ по‑хмельницки Борщ киевский Борщ киевский с грибами Борщ с баклажанами Борщ с […]

Готовят борщ обычным способом. Из гречневой крупы варят гречневую кашу средней густоты и перемешивают ее с мелко нарезанным пассированным луком. Замешивают тесто из муки, воды, Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ украинский Борщ с ушками Борщ украинский Борщ с фасолью Борщ галицкий Борщ по‑хмельницки Борщ львовский Борщ волынский Борщ крестьянский

Свеклу нарезают ломтиками и тушат с томатом пюре и свекольным квасом. Одновременно слегка пассируют с мукой нарезанные ломтиками петрушку, морковь и репчатый лук. Похожие статьи: Борщ львовский Борщ черниговский Борщ киевский Борщ по‑хмельницки Борщ киевский с грибами Борщ волынский Борщ с фасолью Борщ с баклажанами Борщ крестьянский Борщ с грибами и черносливом

Свеклу отваривают в подкисленной воде до полуготовности, нарезают соломкой, добавляют соль, уксус, жир, сахар и тушат до готовности. Лук, нарезанный полукольцами, и коренья, Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ львовский Борщ с фасолью Борщ черниговский Борщ галицкий Борщ с грибами и черносливом Борщ украинский Борщ киевский Борщ крестьянский Борщ криворожский холодный

Свеклу шинкуют соломкой и тушат ее с солью, уксусом, жиром, снятым с бульона, томатом пюре с сахаром. Фасоль отваривают отдельно. Похожие статьи: Борщ киевский Борщ галицкий Борщ волынский Борщ с фасолью Борщ крестьянский Борщ львовский Борщ гетманский Борщ крестьянский холодный Борщ с баклажанами Борщ зеленый украинский