Вы просматриваете: Главная >Записи с меткой ‘картофель

Кулеш

Пшено кладут в кипящую подсоленную воду, варят до полной готовности, добавляют нарезанный кубиками картофель, продолжают варить еще 25–30 минут, после чего кладут Похожие статьи: Жаркое домашнее Капустняк Крупник Борщ киевский Борщ черниговский Шурпа‑чабан (суп) Борщ киевский с грибами  Шорпо (суп) Буженина, шпигованная чесноком и луком Борщ крестьянский

Метки: , , ,

Борщ криворожский холодный

В кипящую воду кладут нарезанные картофель, капусту, варят 10–15 минут, добавляют вареную фасоль с отваром, нарезанный соломкой сладкий перец, нашинкованную соломкой Похожие статьи: Борщ холодный с фасолью Борщ с фасолью Борщ с баклажанами Борщ крестьянский Борщ черниговский Борщ сладкий холодный Борщ по‑хмельницки Борщ львовский Борщ зеленый украинский Борщ крестьянский холодный

Метки: , , , , ,

Борщ с квашеными яблоками

Варят костный бульон, процеживают его, затем кладут нарезанный ломтиками картофель, доводят до кипения, добавляют свеклу, предварительно протушив ее со сливочным маслом, Похожие статьи: Борщ черниговский Борщ галицкий Борщ киевский Борщ по‑хмельницки Борщ крестьянский Борщ киевский с грибами Борщ с фасолью Борщ львовский Борщ с баклажанами Борщ волынский

Метки: , , , ,

Борщ крестьянский

В кипящий бульон опускают нашинкованную соломкой капусту, после закипания добавляют нарезанный кубиками картофель и варят 10–15 минут. Затем кладут заранее сваренную фасоль с отваром, Похожие статьи: Борщ с фасолью Борщ черниговский Борщ киевский Борщ галицкий Борщ львовский Борщ зеленый украинский Борщ криворожский холодный Борщ по‑хмельницки Борщ с грибами и черносливом Борщ волынский

Метки: , , , , ,

Борщ с баклажанами

Варят костный бульон, кладут в него нарезанный ломтиками картофель и доводят до кипения, добавляют нашинкованные капусту и баклажаны, через 10–15 минут – нарезанный Похожие статьи: Борщ криворожский холодный Борщ гетманский Борщ черниговский Борщ украинский Борщ с фасолью Борщ по‑хмельницки Борщ киевский Борщ украинский Борщ львовский Борщ галицкий

Метки: , , , , ,

Борщ с фасолью

Фасоль и свеклу варят отдельно до готовности. Коренья нарезают ломтиками, лук репчатый шинкуют и все вместе пассируют с жиром и томатом пюре. Капусту нарезают шашками, картофель – кубиками. Похожие статьи: Борщ черниговский Борщ крестьянский Борщ холодный с фасолью Борщ галицкий Борщ криворожский холодный Борщ по‑хмельницки Борщ киевский Борщ киевский с грибами Борщ с баклажанами Борщ с […]

Метки: , , , , ,

Борщ с ушками украинский

Готовят борщ обычным способом. Из гречневой крупы варят гречневую кашу средней густоты и перемешивают ее с мелко нарезанным пассированным луком. Замешивают тесто из муки, воды, Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ украинский Борщ с ушками Борщ украинский Борщ с фасолью Борщ галицкий Борщ по‑хмельницки Борщ львовский Борщ волынский Борщ крестьянский

Метки: , , , , , ,

Борщ галицкий

Свеклу нарезают ломтиками и тушат с томатом пюре и свекольным квасом. Одновременно слегка пассируют с мукой нарезанные ломтиками петрушку, морковь и репчатый лук. Похожие статьи: Борщ львовский Борщ черниговский Борщ киевский Борщ по‑хмельницки Борщ киевский с грибами Борщ волынский Борщ с фасолью Борщ с баклажанами Борщ крестьянский Борщ с грибами и черносливом

Метки: , , , ,

Борщ по‑хмельницки

Свеклу отваривают в подкисленной воде до полуготовности, нарезают соломкой, добавляют соль, уксус, жир, сахар и тушат до готовности. Лук, нарезанный полукольцами, и коренья, Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ львовский Борщ с фасолью Борщ черниговский Борщ галицкий Борщ с грибами и черносливом Борщ украинский Борщ киевский Борщ крестьянский Борщ криворожский холодный

Метки: , , , ,

Борщ черниговский

Свеклу шинкуют соломкой и тушат ее с солью, уксусом, жиром, снятым с бульона, томатом пюре с сахаром. Фасоль отваривают отдельно. Похожие статьи: Борщ киевский Борщ галицкий Борщ волынский Борщ с фасолью Борщ крестьянский Борщ львовский Борщ гетманский Борщ крестьянский холодный Борщ с баклажанами Борщ зеленый украинский

Метки: , , , , , ,