Кулинария — просто

Крупу (перловую, ячневую, пшено) перебирают, промывают, всыпают в кастрюлю с кипящей водой и варят до готовности, периодически помешивая. К концу варки кладут нарезанный кубиками картофель. Похожие статьи: Крупеня вяндлинная Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Картофель, фаршированный мясом Мачанка по‑крестьянски Тушенка свиная Желудок свиной, фаршированный картофелем Борщ с грибами и черносливом Борщ львовский Борщ с квашеными яблоками […]

Свежую капусту шинкуют. Мякоть говядины нарезают кусочками по 30–40 г и обжаривают. Лук и морковь нарезают соломкой и пассируют. Все продукты кладут в глиняный горшочек, добавляют уксус, томат пюре, сахар, Похожие статьи: Капуста, тушенная по‑домашнему Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой Капуста тушеная Капуста, тушенная с яблоками Морковь, тушенная с яблоками Борщ по‑хмельницки Сэрмэлуце молдовенешть (голубцы по‑молдавски) […]

Капусту нарезают соломкой, добавляют масло, немного воды, лавровый лист, перец и тушат 30 минут. Добавляют томат пюре, пассированные морковь, лук и продолжают тушить до полуготовности. Похожие статьи: Капуста , тушенная в горшочке Капуста тушеная Говядина, тушенная с брусникой Капуста, тушенная с яблоками Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой Утка по‑домашнему Мясо кисло‑сладкое Шома капуста (квашеная капуста) […]

Свежие грибы очищают, промывают, опускают в кипящую воду на 2–3 минуты и дважды пропускают через мясорубку вместе с луком и намоченным белым хлебом. Добавляют яйцо, соль и перемешивают. Похожие статьи: Пельмени грибные Биточки по‑селянски Биточки по‑казацки, запеченные под соусом Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Вареники со свежими грибами Пирог со свежими грибами Плов с чесноком Бульбяные […]

Грибы очищают, ошпаривают кипятком, промывают, нарезают и жарят на сковороде. Когда из грибов выпарится почти вся жидкость, кладут сливочное масло, мелко нашинкованный лук и нарезанный Похожие статьи: Муно дене жаритлыме понго (грибы, жаренные с яйцом) Грибы соленые с картофелем Грибы жареные Грибы пряженые Мачанка по‑крестьянски Вареники со свежими грибами Борщ с грибами и черносливом Грибы […]

Очищенный и отваренный картофель пропускают через мясорубку, смешивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатывают, нарезают ромбами, в середине Похожие статьи: Суп картофельный с мучными клецками и салом Запеканка или рулет картофельный с мясом либо печенью Цимес картофельный Картофель, фаршированный сельдью Картофель, запеченный с коноплей Гульбишник молочный Пирог со свежими грибами […]

Отваренный в «мундире» картофель очищают, толкут, добавляют муку, яйцо, соль, хорошо перемешивают и разделывают в виде лепешек. На середину лепешки кладут фарш из творога, смешанного с сырым яйцом, Похожие статьи: Картофляники Чепалгаш (пышки с творогом) Бульбишники Вареники из гречневой муки с творогом Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) Чуду с творогом Вареники, запеченные […]

Яйца взбивают, добавляют муку, молоко, хорошо размешивают. Нарезанное брусочками сало шпик и кусочки домашней колбасы обжаривают и заливают яичной смесью. Жарят омлет на плите, Похожие статьи: Омлет с помидорами, болгарским перцем и колбасой Мачанка по‑крестьянски Колбаса домашняя Пелюхи Сохта (домашняя колбаса) Чучу (омлет с зеленью) Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Колбаса крестьянская жареная Чай по‑якутски Колбаса домашняя

Натертый сырой картофель отжимают, добавляют муку, соль, перемешивают. Из полученной достаточно густой массы формуют небольшие шарики, каждый разминают з плоский кружок, внутрь которого кладут мясной фарш, Похожие статьи: Картофельные крокеты с мясом Картофель, фаршированный мясом Пирожки картофельные с капустой Галушки картофельные Хушан Картофель, фаршированный сельдью Бульбишники Пельмени с мясом Жемайчю блинай (блины) Голубцы с мясом […]

Белокочанную капусту шинкуют, заливают молоком или водой с добавлением масла и припускают до готовности на слабом огне. Не прекращая нагрева, всыпают манную крупу и проваривают до загустения. Похожие статьи: Клецки мучные заварные Клецки картофельные с мясом Клецки манные Клецки мучные Капуста , тушенная в горшочке Клецки сладкие Жнейдлих (клецки) из мацы Пирожки картофельные с капустой […]