Кулинария — просто

В посуду с водой кладут соль, корень и зелень петрушки, укроп, перец, лавровый лист, доводят до кипения, опускают живых раков и варят 10–15 минут. Похожие статьи: Раки вареные Раки, варенные в пиве или квасе Уха рыбацкая Рыба, припущенная в рассоле Баклажаны фаршированные Сырники вареные Заварная капуста со свеклой Уха «опеканная» Сельдь рубленая Лапша грибная

Вам понадобится: свежие огурцы — 3-4 штуки, салат зеленый — 50 г, лук зеленый — 30 г, морковь — 2-3 шт, помидоры — 3-4 шт, масло оливковое — 100 г, уксус — 100 г, чеснок — 3-4 зубчика, красный перец — 1\4 стручка, Похожие статьи: Винегрет овощной Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) […]

Жареное мясо и птицу мелко нарезают, добавляют мелко рубленый репчатый лук, соленые огурцы, вареную свеклу, продукты складывают в соусник горкой и поливают сметаной, разведенной сливовым рассолом. Похожие статьи: Салат «Лето» Сельдь рубленая Салат «Столичный» Салат из редиса Салат «Зеленый» Салат из квашеной капусты Салат из репы Заварная капуста со свеклой Салат «Весна » Лобуц (салат)

На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной. Рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, Похожие статьи: Редька с маслом или сметаной Грибы с хреном Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Картофельные оладьи со сметаной Грудинка свиная фаршированная Салат «Столичный» Язык отварной […]

Мелко нарезанные лук и морковь поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи, все поджаривают и дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой. Похожие статьи: Азия (паштет из печени) Якнине (паштет по‑литовски) Печень фаршированная Печень шпигованная Колбаса печеночная Помидоры фаршированные Ведерай крупяные (колбаски) Печень по-царски Тисвжик Печень на рашпере

Языки промывают, заливают холодной водой, солят и варят на слабом огне. Затем их кладут в холодную воду и, пока они не остыли, очищают от кожи, затем нарезают ломтиками, держа нож под острым углом, Похожие статьи: Перец жареный Баклажаны в маринаде Яйцо, фаршированное сельдью с луком Морку апкяпасс (запеканка морковная) Сильгуд пекикетмес (салака в соусе) Сельдь […]

Кур разделывают, варят целыми тушками, охлаждают в бульоне, вынимают, срезают мясо и кожу, мелко рубят. Похожие статьи: Рыбный студень Студень свиной Студень говяжий Сельдь рубленая Рэсол (студень из петуха) Сильгуд пекикетмес (салака в соусе) Рыба под маринадом Рубленые яйца с чесноком Капуста квашеная с луком Бора из овощей

Ноги, уши и кожу от свиных туш и окороков опаливают, зачищают, промывают, а кости рубят на куски, заливают холодной водой и варят на слабом огне в течение 3 часов, периодически снимая пену и жир. Похожие статьи: Студень говяжий Студень куриный Рыбный студень Рэсол (студень из петуха) «Сыр» из свиной головы Рыба под маринадом Сердце тушеное […]

Обработанные субпродукты рубят на куски, промывают, заливают холодной водой (на 1 кг субпродуктов – 2 л воды) и варят на слабом огне в течение 6–7 часов, периодически снимая жир. Похожие статьи: Хаш (суп) Хаши (густой суп) Ножки свиные в желе Рыбный студень Рэсол (студень из петуха) Рубец Рулет из свиных голов Купаты по‑имеретински Шашлык из почек […]

В кастрюлю с водой кладут соль, стебли укропа, петрушку, перец, лавровый лист, доводят до кипения, кладут живых промытых раков, закрывают крышкой, варят 10–12 минут, дают остыть, вынимают Похожие статьи: Заварная капуста со свеклой Рыба заливная Рыбный студень Ножки свиные в желе Баклажаны фаршированные Огурцы быстрозасоленные (малосольные) Салат из репы Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) […]