Кулинария — просто

В готовый бульон опускают промытый рис, дают закипеть, затем кладут нарезанные мелкими кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и варят 15–20 минут. В конце варки добавляют квас или лимонный сок, перец, дают закипеть, Похожие статьи: Зама с цыпленком Чорба из баранины Чорба из петуха Чорба деревенская Замэ дэ пасэре (суп из курицы с рисом ) Суп […]

Сваренную до полуготовности фасоль закладывают в куриный бульон и доводят до кипения. Затем добавляют картофель (дольками), пассированные морковь и лук, томат пасту и варят до готовности. За 5 минут до окончания варки заправляют солью, специями. Похожие статьи: Суп по‑молдавски Чорбэ молдованяскэ (борщ по‑молдавски) Зама с цыпленком Чорба деревенская Суп из рыбы Замэ дэ пасэре (суп из […]

Порционные куски рыбы отваривают с кожей (без хрящей). В полученный бульон закладывают картофель, нарезанный дольками, и варят 15–20 минут. Затем кладут пассерованный лук, морковь, петрушку нарезанные соломкой; доведя суп до кипения, Похожие статьи: Чорба из баранины Чорба из петуха Чорба деревенская Чорба уваренная Сациви из рыбы Суп по‑молдавски Борщ ку фасоле Чорбэ молдованяскэ (борщ по‑молдавски) […]

Сырбушка – постный суп из молочной сыворотки, который берут вдвое больше, чем воды. Варят в воде целую или разрезанную вдоль пополам морковь и мелко нарезанный лук. Когда вода закипит, кладут нарезанный крупной соломкой картофель Похожие статьи: Чорба из баранины Суп по‑молдавски Чорба деревенская Чорба из петуха Чорба уваренная Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Чорбэ […]

Морковь, лук, петрушку шинкуют соломкой и пассеруют. В приготовленный куриный бульон закладывают картофель, нарезанный чесноком, и варят до полуготовности. Затем кладут пассерованные коренья, красный перец и солят. За 5 минут до окончания варки заправляют лимонной кислотой, кладут лавровый лист. Подают суп с кусочками курицы, перед подачей заправляют сметаной и посыпают рубленой зеленью. Ингредиенты: Курица 100, […]

Копченую грудинку или лопатку варят до готовности, затем вынимают и нарезают на порционные куски. В кипящий бульон кладут фасоль, предварительно замоченную и варят пока она не станет мягкой, затем добавляют спассерованные коренья и лук, соль, перец, лавровый лист. Похожие статьи: Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Чорбэ молдованяскэ (борщ по‑молдавски) Чорба из баранины Чорба деревенская […]

Эту чорбу обычно готовят из одного куска телятины. Капусту нарезают крупными квадратами, укладывают на дно кастрюли (лучше казана), добавляют нарезанные картофель, лук, морковь, петрушку, сверху кладут кусок телятины, Похожие статьи: Чорба деревенская Чорба из баранины Чорба из петуха Борщ ку фасоле Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Галья Баклажаны фаршированные Рэсол (студень из петуха) Сливочно-сырный […]

В крепкий бульон из петуха опускают нарезанные соломкой и обжаренные лук, морковь, петрушку, сельдерей, дают покипеть 5–7 минут, затем кладут нарезанный дольками картофель и варят еще 10–12 минут. Заправляют чорбу пассерованной пшеничной мукой, Похожие статьи: Чорба из баранины Чорба деревенская Рэсол (студень из петуха) Чорбэ молдованяскэ (борщ по‑молдавски) Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Фасоль […]

В кипящий бульон, приготовленный из молодой баранины, кладут нарезанные соломкой морковь, петрушку, сельдерей и лук порей, варят 15 минут, затем опускают промытый рис, дают закипеть, добавляют нарезанный картофель и варят еще 10–15 минут. Похожие статьи: Чорба деревенская Чахохбили из баранины Кюкю из баранины Бозартма из баранины Бозоторма из баранины Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Чорбэ […]

В готовый мясной бульон кладут нарезанные соломкой морковь, петрушку, сельдерей, лук, порезанную на кусочки стручковую фасоль, варят 15 минут, добавляют нарезанные лапшой капусту, дольками картофель и помидоры. Похожие статьи: Фасоль отварная Чорбэ молдованяскэ (борщ по‑молдавски) Баклажаны фаршированные Овощи с соусом Сацебели Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Борщ с грудинкой или корейкой Французский сырный суп […]