Кулинария — просто

Воду с сахаром кипятят, опускают в нее очищенные и нарезанные кусочками стебли ревеня, варят не долго, чтобы ревень не разварился, добавляют разведенный водой картофельный крахмал, кипятят и остужают. Варят густую манную кашу на молоке, немного охлаждают, Похожие статьи: Суп молочный с картофельными клецками Суп молочный со свежей капустой Суп молочный с горохом Суп сладкий литовский […]

В кипящую воду опускают предварительно замоченный горох (вместо гороха можно взять белую фасоль, ячневую крупу) и варят до готовности. Затем вливают молоко, солят, дают закипеть. Подают со сливочным маслом. Похожие статьи: Суп молочный со свежей капустой Шорба (баранина с горохом и рисом) Суп молочный с картофельными клецками Сюдлу (плов молочный) Ярпаг далмасы (голубцы) Сюдлу‑сыйыг Довга […]

Нарезанную ломтиками морковь опускают в кипящую воду и отваривают до полуготовности, добавляют нарезанные капусту, картофель и варят до мягкости овощей. Затем доливают молоко, дают закипеть, заправляют сливочным маслом, посыпают зеленью петрушки. Похожие статьи: Суп молочный с картофельными клецками Суп‑пюре из овощей Сюдлу (плов молочный) Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками Сюдлу‑сыйыг Суп из телятины со […]

Очищенные и нарезанные морковь, свежую капусту, картофель, а также зеленый горошек варят в воде или мясном бульоне, вынимают, пропускают через мясорубку. Процеженный бульон заправляют поджаренной мукой, кладут овощную массу, Похожие статьи: Суп‑пюре из мяса Суп‑пюре из свежих грибов Суп из шпината и щавеля Овощи с соусом Сацебели Зама с цыпленком Суп свекольный с фрикадельками Суп […]

Из мяса и костей варят бульон. Грибы промывают, нарезают, кладут в кастрюлю, добавляют поджаренные морковь и лук, заливают бульоном и, накрыв крышкой, варят около часа. Сваренные грибы пропускают через мясорубку, Похожие статьи: Суп‑пюре из мяса Суп из свеклы с грибами Напиток тминный Суп свекольный с фрикадельками Суп пивной Силькумайзее Борщ ку фасоле Борщ с ушками […]

Куриную тушку разделывают на несколько частей, заливают холодной водой, дают закипеть, снимают пену, затем кладут целиком морковь, петрушку, лук, солят и варят до готовности мяса. В конце варки добавляют перец и лавровый лист. Похожие статьи: Суп свекольный с фрикадельками Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками Харчо по‑грузински Суп из шпината и щавеля Чорба уваренная Суп […]

В мясной бульон кладут промытые, ошпаренные и пропущенные через мясорубку шпинат и щавель (зелень можно нарезать ножом, тогда ее не нужно ошпаривать), добавляют слегка обжаренные морковь, лук, петрушку, соль, перец, Похожие статьи: Суп свекольный с фрикадельками Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Чорба деревенская Довга с мясом (суп гороховый с фрикадельками) Икра щуки Суп с […]

В фарш из говядины или нежирной говядины кладут мелко нарезанный лук, яйцо, вливают немного бульона или воды, добавляют соль, перец, размельченные сухари. Полученную массу хорошо выбивают, затем влажными руками формуют небольшие шарики (фрикадельки). Похожие статьи: Суп из свеклы с грибами Довга с мясом (суп гороховый с фрикадельками) Борщ с грудинкой или корейкой Суп по‑молдавски Чорба […]

В готовый бульон из цыпленка кладут нарезанные овощи (зеленую фасоль, морковь, петрушку, лук, сельдерей), варят до готовности (15–20 минут). К концу варки вливают прокипяченный квас, заправляют солью, перцем, пряной зеленью, Похожие статьи: Зама с курицей Чорба из баранины Чорба деревенская Чорба из петуха Чорба уваренная Суп из рыбы Борщ ку фасоле Фасоль отварная Суп с […]

Курицу, нарезанную порционными кусками, заливают водой и варят до готовности с добавлением специй и кореньев. В подготовленный куриный бульон кладут рис, варят его до готовности, затем добавляют пассированные коренья, прокипяченный квас из отрубей Похожие статьи: Суп из рыбы Зама с курицей Чорба из баранины Борщ ку фасоле Шорба (баранина с горохом и рисом) Суп по‑молдавски […]