Кулинария — просто

Называют эти щи «ленивыми» потому, что капусту для них нарезают крупно, а коренья не пассируют. Лук шинкуют, слегка пассируют на масле в глубоком сотейнике, добавляют к нему капусту, Похожие статьи: Щи из свежей капусты Щи из квашеной капусты Щи суточные Запеканка из мяса и овощей Щи невские Чорба из баранины Щи из квашеной капусты с […]

Готовят их, как обычные щи из квашеной капусты, но на грибном бульоне. В глиняные горшочки кладут мелко шинкованные отварные грибы, два три кусочка жареного мяса (говядины), Похожие статьи: Икра грибная Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Грибы с хреном Грибы соленые с картофелем  Сунки апур (суп грибной с рисом) Щи из квашеной капусты с грибами […]

Варят обычные щи из квашеной капусты. В глиняный горшок кладут мясной набор, доводят до кипения, заправляют чесноком, растертым с ветчинным салом, вливают щи и доводят до готовности. Похожие статьи: Бозбаш тушинский (суп) Щи из квашеной капусты уральские Бозартма из баранины Угро (суп с лапшой) Шорба (баранина с горохом и рисом) Щи из квашеной капусты Тухлинотт […]

Морковь, нарезанную мелкими кубиками, и нашинкованный лук пассируют. Квашеную капусту мелко рубят и тушат в бульоне с жиром, томатом пюре и ветчинными костями 3–4 часа. Похожие статьи: Щи из свежей капусты Щи из квашеной капусты Горох колодкой Паштет из печени Щи из квашеной капусты уральские Репа печеная Суп‑пюре из овощей Салат из репы Рыба под маринадом […]

Варят обычные щи из квашеной капусты. Отдельно распаривают почти до готовности перловую крупу и доваривают ее в щах. Похожие статьи: Щи из квашеной капусты Салат из квашеной капусты Щи из квашеной капусты с грибами Щи из свежей капусты Тухлинотт Творог со свежей зеленью Бочок свиной копченый, тушенный с квашеной капустой Мхали из белокочанной капусты Салат […]

Квашеную капусту мелко рубят, тушат без жира и разводят грибным бульоном. Варят щи, как обычно, но морковь и лук мелко рубят и пассируют на растительном масле. Похожие статьи: Щи из квашеной капусты Салат из квашеной капусты Винегрет с грибами Суп из свеклы с грибами Рыба, тушенная с грибами Икра грибная Щи из свежей капусты Куриное […]

Морковь, репу, брюкву, лук мелко нарезают и слегка пассируют на растительном масле, затем добавляют томат пюре и еще раз пассируют. Квашеную капусту мелко рубят, кладут в кастрюлю, Похожие статьи: Салат из квашеной капусты Щи из свежей капусты Икра кабачковая Рыба под маринадом Икра грибная Брикчаба (суп) Винегрет овощной Бочок свиной копченый, тушенный с квашеной капустой Горох […]

Капусту нарезают квадратами или лапшой, морковь и лук – дольками или брусочками и пассируют. В кипящую воду или бульон кладут капусту и варят до почти полной готовности. Затем вводят Похожие статьи: Салат «Лето» Суп молочный со свежей капустой Капуста квашеная с луком Салат из квашеной капусты Творог со свежей зеленью Мхали из белокочанной капусты Рыба […]

Жареное мясо и птицу мелко нарезают, добавляют мелко рубленый репчатый лук, соленые огурцы, вареную свеклу, продукты складывают в соусник горкой и поливают сметаной, разведенной сливовым рассолом. Похожие статьи: Салат «Лето» Сельдь рубленая Салат «Столичный» Салат из редиса Салат «Зеленый» Салат из квашеной капусты Салат из репы Заварная капуста со свеклой Салат «Весна » Лобуц (салат)

Жареную тушку гуся или утки рубят на куски, украсив кружочками соленых огурцов и солеными или маринованными сливами. Отдельно подают моченую бруснику с сахаром или клюквенный соус. Похожие статьи: Грибы соленые с картофелем Утка по‑домашнему Капуста квашеная с луком Землянику брокастис (крестьянский завтрак) Огурцы быстрозасоленные (малосольные) Огурцы фаршированные Зразы из окорока Язык отварной Салат «Столичный» Салат […]