Каурма хингал
Баранину нарезают кусочками весом 25–30 г, перчат, солят и обжаривают. Затем добавляют пассерованный лук, лимонную кислоту, немного бульона и тушат под крышкой до готовности. Из муки, яиц, соли и воды готовят крутое тесто, раскатывают в пласт толщиной до 1 мм и нарезают ромбиками, Похожие статьи: Сабза каурма Сулу хингал Бадьшжан долмасы (фаршированные баклажаны) Ярпаг далмасы (голубцы) […]
Читать комментарии0