Кулинария — просто

Баранину рубят на порционные кусочки (с костями), посыпают солью и перцем, кладут в котел с жиром и жарят до образования румяной корочки, затем добавляют репчатый лук, нарезанный кольцами, и свежие помидоры, Похожие статьи: Пити Чанахи Чорба из баранины Кюкю из баранины Чабан‑каурма Кюфта бозбаш Каурма‑бозбаш Суп из рыбы Чахохбили из баранины Мусака с бараньим фаршем

Замоченный горох и очищенный картофель отваривают (отдельно), пропускают в горячем виде через мясорубку, добавляют нарезанный мелкими кубиками копченый шпик, обжаренный с нашинкованным луком, конопляную массу Похожие статьи: Голье в соусе Котлеты из гороха (фасоли) Картофельная бабка с грудинкой Меджетою винетиняй (зразы охотничьи) Картофель, запеченный с сыром Каша ячневая с картофелем Запеканка из мяса и овощей […]

Картофель отваривают в соленой воде, нарезают кружочками, укладывают в форму, пересыпая тертым сыром, посыпают сухарями, покрывают комочками сливочного масла и запекают в духовке. Похожие статьи: Запеканка овощная Запеканка из мяса и овощей Картофель фаршированный Картофель «Романофф» Землянику брокастис (крестьянский завтрак) Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Картофельные оладьи со сметаной Мусака с бараньим фаршем […]

Сырой картофель протирают на терке, добавляют к нему муку, яйца, соль, мускатный орех, перемешивают и жарят оладьи. Подают, полив сметаной или маслом. Похожие статьи: Оладьи картофельные Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Ведерай (картофельные колбаски) Банановые оладьи Сельдь жареная с луковым соусом Завью пудиньш (запеканка) Запеканка из мяса и овощей Пончики с сахаром и корицей Землянику […]

В кипящую воду всыпают промытую ячневую крупу и варят до полуготовности, затем добавляют нарезанный тонкими ломтиками картофель. Когда картофель будет почти готов, вливают молоко, солят и, непрерывно помешивая, Похожие статьи: Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Каша перловая молочная с копченой грудинкой Каша из перловой крупы с сушеными яблоками Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с […]

I вариант. Мелко нарезанный лук жарят на сливочном масле, добавляют пропущенное через мясорубку вареное мясо, сметану, перемешивают. Картофель, морковь отваривают в подсоленной воде, очищают, измельчают, Похожие статьи: Суп‑пюре из овощей Запеканка из трески и белого хлеба Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Завью пудиньш (запеканка) Овощи с соусом Сацебели Суп‑пюре из мяса Землянику брокастис […]

Вымоченное филе сельди мелко рубят, соединяют с мелко рубленными яблоками, сваренными вкрутую яйцами, размоченным в воде хлебом, добавляют масло, перец, уксус и запекают в формах. Подают в горячем виде с отварным картофелем, Похожие статьи: Запеканка из трески и белого хлеба Завью пудиньш (запеканка) Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Икра щуки Силькумайзее Желудок […]

Вареный картофель, маринованные огурцы, яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, отварное мясо и сельдь нарезают мелкими кубиками. Затем подготовленные продукты соединяют, перемешивают и Похожие статьи: Салат «Ижевский» Салат овощной с острой приправой Шолтымо стерлядь (салат из стерляди) Картофель, фаршированный сельдью Яйца, фаршированные рубленой сельдью Яйцо, фаршированное сельдью с луком Салат по‑казахски Салат из сельди с […]

Говядину нарезают на порционные куски, отбивают, солят, перчат и обжаривают. Мясо укладывают в сотейник, туда же кладут нарезанный дольками картофель, который предварительно обжаривают вместе с луком, морковью и петрушкой. Похожие статьи: Кавурма де мел (жаркое из молодого барашка) Кавурма из домашней утки (жаркое) Бифштекс по‑молдавски натуральный Кавурма из цыплят (жаркое) Баранина или говядина с фасолью […]

Эту чорбу обычно готовят из одного куска телятины. Капусту нарезают крупными квадратами, укладывают на дно кастрюли (лучше казана), добавляют нарезанные картофель, лук, морковь, петрушку, сверху кладут кусок телятины, Похожие статьи: Чорба деревенская Чорба из баранины Чорба из петуха Борщ ку фасоле Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Галья Баклажаны фаршированные Рэсол (студень из петуха) Сливочно-сырный […]