Вы просматриваете: Главная >Записи с меткой ‘картофель

 Шорпо (суп)

Баранину рубят на порционные кусочки (с костями), посыпают солью и перцем, кладут в котел с жиром и жарят до образования румяной корочки, затем добавляют репчатый лук, нарезанный кольцами, и свежие помидоры, Похожие статьи: Пити Чанахи Чорба из баранины Кюкю из баранины Чабан‑каурма Кюфта бозбаш Каурма‑бозбаш Суп из рыбы Чахохбили из баранины Мусака с бараньим фаршем

Метки: , , , ,

Комы гороховые

Замоченный горох и очищенный картофель отваривают (отдельно), пропускают в горячем виде через мясорубку, добавляют нарезанный мелкими кубиками копченый шпик, обжаренный с нашинкованным луком, конопляную массу Похожие статьи: Голье в соусе Котлеты из гороха (фасоли) Картофельная бабка с грудинкой Меджетою винетиняй (зразы охотничьи) Картофель, запеченный с сыром Каша ячневая с картофелем Запеканка из мяса и овощей […]

Метки: , , ,

Картофель, запеченный с сыром

Картофель отваривают в соленой воде, нарезают кружочками, укладывают в форму, пересыпая тертым сыром, посыпают сухарями, покрывают комочками сливочного масла и запекают в духовке. Похожие статьи: Запеканка овощная Запеканка из мяса и овощей Картофель фаршированный Картофель «Романофф» Землянику брокастис (крестьянский завтрак) Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Картофельные оладьи со сметаной Мусака с бараньим фаршем […]

Метки: , , , ,

Картофельные оладьи со сметаной

Сырой картофель протирают на терке, добавляют к нему муку, яйца, соль, мускатный орех, перемешивают и жарят оладьи. Подают, полив сметаной или маслом. Похожие статьи: Оладьи картофельные Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Ведерай (картофельные колбаски) Банановые оладьи Сельдь жареная с луковым соусом Завью пудиньш (запеканка) Запеканка из мяса и овощей Пончики с сахаром и корицей Землянику […]

Метки: , , , ,

Каша ячневая с картофелем

В кипящую воду всыпают промытую ячневую крупу и варят до полуготовности, затем добавляют нарезанный тонкими ломтиками картофель. Когда картофель будет почти готов, вливают молоко, солят и, непрерывно помешивая, Похожие статьи: Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Каша перловая молочная с копченой грудинкой Каша из перловой крупы с сушеными яблоками Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с […]

Метки: , , ,

Запеканка из мяса и овощей

I вариант. Мелко нарезанный лук жарят на сливочном масле, добавляют пропущенное через мясорубку вареное мясо, сметану, перемешивают. Картофель, морковь отваривают в подсоленной воде, очищают, измельчают, Похожие статьи: Суп‑пюре из овощей Запеканка из трески и белого хлеба Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Завью пудиньш (запеканка) Овощи с соусом Сацебели Суп‑пюре из мяса Землянику брокастис […]

Метки: , , , , ,

Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем)

Вымоченное филе сельди мелко рубят, соединяют с мелко рубленными яблоками, сваренными вкрутую яйцами, размоченным в воде хлебом, добавляют масло, перец, уксус и запекают в формах. Подают в горячем виде с отварным картофелем, Похожие статьи: Запеканка из трески и белого хлеба Завью пудиньш (запеканка) Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Икра щуки Силькумайзее Желудок […]

Метки: , , , ,

Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом)

Вареный картофель, маринованные огурцы, яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, отварное мясо и сельдь нарезают мелкими кубиками. Затем подготовленные продукты соединяют, перемешивают и Похожие статьи: Салат «Ижевский» Салат овощной с острой приправой Шолтымо стерлядь (салат из стерляди) Картофель, фаршированный сельдью Яйца, фаршированные рубленой сельдью Яйцо, фаршированное сельдью с луком Салат по‑казахски Салат из сельди с […]

Метки: , , , ,

Жаркое по‑молдавски

Говядину нарезают на порционные куски, отбивают, солят, перчат и обжаривают. Мясо укладывают в сотейник, туда же кладут нарезанный дольками картофель, который предварительно обжаривают вместе с луком, морковью и петрушкой. Похожие статьи: Кавурма де мел (жаркое из молодого барашка) Кавурма из домашней утки (жаркое) Бифштекс по‑молдавски натуральный Кавурма из цыплят (жаркое) Баранина или говядина с фасолью […]

Метки: , , , ,

Чорба уваренная

Эту чорбу обычно готовят из одного куска телятины. Капусту нарезают крупными квадратами, укладывают на дно кастрюли (лучше казана), добавляют нарезанные картофель, лук, морковь, петрушку, сверху кладут кусок телятины, Похожие статьи: Чорба деревенская Чорба из баранины Чорба из петуха Борщ ку фасоле Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Галья Баклажаны фаршированные Рэсол (студень из петуха) Сливочно-сырный […]

Метки: , , , , ,