Кулинария — просто

Из горчичной муки делают различные сорта горчицы. Для «Московской» нужно 100 г горчичного порошка, 300 г растительного масла, 60 г сахара, 5 г соли и 100 г 7 % ного уксуса, настоянного на душистом перце, лавровом листе и гвоздике. Для «Русской» рецептура та же, лишь на 20 г меньше добавляется сахара. Похожие статьи: Советы хозяйке. Приправы Советы хозяйке. Первые блюда. Часть 1: бульоны. […]

Горчичный порошок тщательно растирают, заливают кипятком, хорошо размешивают. В полученную густую массу вливают стакан горячей воды и, не размешивая, Похожие статьи: Горчица Хрен с уксусом Форшмак Капуста маринованная Рыба под маринадом Хрен красный Хрен заварной Буглама кебаб (шашлык на пару) Суп из клюквы с лапшой Маринованный виноград

Горчица является прекрасной приправой к колбасам, жирному мясу, вареной рыбе, горячим и холодным соусам, и, конечно же, к блюдам из яиц. Очень важно и то, что горчицу добавляют в маринады, ветчину, растительное масло, Похожие статьи: Можжевельник Имбирь Мускатный орех Тмин Куркума Чабер Укроп Эстрагон Тимьян Розмарин

Ингредиенты: 2 крупные жирные соленые сельди Похожие статьи: Ореховый чизкейк Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом Индюшиные фрикадельки в остром томатном соусе под сыром