Кулинария — просто

Фасоль промывают, заливают холодной кипяченой водой, оставляют на 10–15 часов. Воду сливают, фасоль снова промывают. Размокшую фасоль заливают водой, кладут лук, петрушку, морковь, сельдерей и варят на медленном огне. Солят тогда, когда фасоль станет мягкой, Похожие статьи: Баклажаны фаршированные Сельдерей жареный Лобио Рубец Баклажаны в маринаде Перец фаршированный Овощи с ореховым соусом Кабачки фаршированные Харчо […]

Очищенный сельдерей отваривают, нарезают ломтиками толщиной 0,5–1 см, смачивают во взбитом яйце, обваливают в сухарях, кладут в один ряд на сковороду с хорошо разогретым жиром, солят и поджаривают. Жареный сельдерей подают к мясным блюдам. Похожие статьи: Кумние (окорок) жареный Поросенок жареный, начиненный скриляй Зразы с хреном Грудинка свиная фаршированная Меджетою винетиняй (зразы охотничьи) Рубец Бочок свиной […]

Очищенные от кожуры баклажаны нарезают кубиками, солят. Через 10 минут отжимают сок. Подготовленные баклажаны обжаривают, смешивают с нарезанными ломтиками и обжаренным картофелем, добавляют пассерованный лук, нарезанные дольками свежие помидоры, Похожие статьи: Икра из баклажанов Ширин (плов) Хяфтя-беджар Толма летняя Баклажаны жареные с чесночной подливкой Бадьшжан долмасы (фаршированные баклажаны) Паштет из овощей Баклажаны печеные с орехами […]

Ингредиенты: Картофель – 6 шт. Чеснок – 4 зуб. Похожие статьи: Картофель «Романофф» Овощи с соусом Сацебели Печень по-царски Чанахи Овощи с ореховым соусом

Очень нежный и вкусный, оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой… Ингредиенты: Похожие статьи: Мак-н-чиз Балык‑бозбаш Деревенский томатный суп с базиликом и гренками Овощи с соусом Сацебели Чанахи Чахохбили из баранины Каурма‑бозбаш Овощи с ореховым соусом Гратен