Кофейный торт «Уикендный полдень»
Кофейный торт с нежным вкусом корицы отлично сочетается с кофе и какао. […]
Читать комментарии0
Лепешки к чаю
Изначально десерт английской кухни, сладкие лепешки (скоуны) так прочно закрепились в Новой Англии, что теперь их считают оригинальным десертом американской кухни. […]
Ягодный торт с коньяком
Невероятно воздушный, как облачко, сливочный торт со смородиной и изюмом. […]
Торт из йогурта с ягодами
Легкий, тающий во рту торт из йогурта с черникой, щедро украшенный клубникой. […]
Шахлет (голубцы)
Измельченное на мясорубке говяжье мясо обжаривают с репчатым луком и смешивают с отварным рисом. Фарш заворачивают в пленку внутреннего сала, завязывают ниткой и отваривают в бульоне. […]
Кабоб «Рохат» (колбаски)
Баранину вместе с репчатым луком дважды пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец и разделывают в виде кабобов (колбасок) овально удлиненной формы. Затем их панируют в муке и слегка обжаривают. […]
Кавурдок (жаркое)
Баранину (грудинку, корейку, лопатки) рубят кусочками по 40–50 г, обжаривают до образования румяной корочки, добавляют лук, нарезанный соломкой, морковь (дольками), помидоры и обжаривают все вместе. […]
Ош‑туглама (мясо с рисом)
Часть моркови (2/3 нормы) отваривают целиком с куском баранины (2/3 нормы). Остальную часть мяса обжаривают на курдючном сале до полуготовности в котле с луком и морковью, нарезанными соломкой, […]
Нахудшурак
Крупные куски мяса вместе с костями отваривают, добавляют очищенную морковь, мелко нарезанный лук, картофель и доводят до готовности. Затем мясо, морковь и картофель вынимают и нарезают соломкой. […]