Кулинария — просто

Довольно редко розмарин используется как самостоятельная приправа: чаще всего он является важным компонентом смесей приправ, особенно в соединении с майораном и чабрецом. Вкус и аромат розмарина хорошо дополняет Похожие статьи: Укроп Орегано Можжевельник Эстрагон Чабер Тмин Классический томатный соус для пиццы Чеснок Вареный сыр Тесто для пиццы

Тмин — это хорошая приправа к жирным и тяжело перевариваемым блюдам. Зернышки тмина используют как в целом, так и в молотом виде. Молотый тмин добавляют в салаты, сыры, творог, пасты, Похожие статьи: Эстрагон Розмарин Можжевельник Мускатный орех Тимьян Укроп Чабер Орегано Чеснок  Булочки с тмином

Синоним: чабрец. В кулинарии используют как свежий, так и сушеный тимьян, как дикий, так и выращенный в домашних условиях. Тимьян считается типично французской приправой. Его добавляют в мясо, острые соусы, Похожие статьи: Чабер Можжевельник Мускатный орех Розмарин Укроп Эстрагон Тмин Орегано Борщ с грудинкой или корейкой

В зависимости от назначения в качестве приправы используют так называемые листья или плоды. Укроп придает блюдам специфический аромат и вкус корня. Свежая зелень хорошо дополняет салаты, Похожие статьи: Розмарин Эстрагон Можжевельник Орегано Мускатный орех Чабер Чеснок Тмин Тимьян Плав апхтац дзков (плов с копченой рыбой)

Чабер (чабёр) традиционно используют для блюд из стручковых: это классическая приправа к супу из фасоли. Им также приправляют некоторые салаты, грибы, крольчатину, ветчину, сыры, маринады. Похожие статьи: Розмарин Укроп Орегано Мускатный орех Тимьян Эстрагон Чеснок

Говоря о чесноке, можно с уверенностью утверждать, что он является единственным в своем роде. Чеснок не похож ни на один из других овощей ни своим вкусом, ни внешним видом. Всего один-единственный зубчик ароматного чеснока Похожие статьи: Куркума Имбирь Розмарин Можжевельник Укроп Орегано Тимьян Базилик Лавровый лист Эстрагон

Эстрагоном (синоним: тархун), как свежим, так и сушеным, приправляют самые разнообразные блюда: он хорошо дополняет омлеты, многие виды соусов (щавелево-эстрагонный, лимонный, равигот, бернез и др.). Похожие статьи: Мускатный орех Орегано Тимьян Можжевельник Укроп Тмин Розмарин Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Чабер Чеснок