Кулинария — просто

Баклажаны пекут на противне в духовке (без жира), снимают кожицу, мелко рубят, добавляют соль молотый черный перец мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешивают, соединяют с зернами граната. Похожие статьи: Баклажаны с орехами Баклажаны жареные с чесночной подливкой Сациви из баклажанов Икра из баклажанов Мхали из белокочанной капусты Суп из грецких орехов Овощи с […]

Баклажаны надрезают вдоль, укладывают в эмалированную кастрюлю, вливают немного кипящей воды и варят на слабом огне 20–30 минут (следят, чтобы не разварились). Готовые баклажаны откидывают на дуршлаг, остуживают, отжимают, нарезают вдоль узкими ломтиками. Очищенные грецкие орехи Похожие статьи: Баклажаны печеные с орехами и гранатом Баклажаны жареные с чесночной подливкой Сациви из баклажанов Мхали из белокочанной […]

С кочана капусты удаляют загрязненные листья, вырезают кочерыжку. Разрезают кочан на 2 части и отваривают в небольшом количестве воды. Готовую капусту откидывают на дуршлаг, дают остыть, отжимают и рубят. Очищенные грецкие орехи толкут с чесноком, смешивают с мелко нарезанной пряной зеленью, Похожие статьи: Овощи с ореховым соусом Ореховый соус Баклажаны с орехами Баклажаны печеные с […]

Ингредиенты: 700 г фасоли 50 мл растительного масла Похожие статьи: Стручки фасоли с ткемали Лобио Овощи с ореховым соусом

Ингредиенты: 1 кг стручковой фасоли 400 г ткемали Похожие статьи: Лобио Кнели из фасоли по-кавказски Шечаманды с мацони Шечаманды из кизила с грецкими орехами Овощи с соусом Сацебели Овощи с ореховым соусом Суп из красного лобио Харчо по‑грузински Буглама (баранина, тушенная со специями) Мятное мороженое

Ингредиенты: 500 г фасоли одного цвета лук репчатый Похожие статьи: Суп из красного лобио Стручки фасоли с ткемали Кнели из фасоли по-кавказски Овощи с соусом Сацебели Овощи с ореховым соусом Баранина или говядина с фасолью Соус тклапи Бозартма из баранины Баклажаны жареные с чесночной подливкой Шечаманды с мацони

В сваренную до полуготовности фасоль добавляют сырой рубленый репчатый лук, чеснок, доводят до готовности и процеживают. Фасоль протирают, постепенно разводят эту массу отваром. Заправляют толчеными орехами, уксусом, рубленой зеленью и перцем. Похожие статьи: Лобио Овощи с ореховым соусом Суп из грецких орехов Баклажаны с орехами Мхали из белокочанной капусты Ореховый соус Овощи с соусом Сацебели […]

Ингредиенты: шпинат 300 г, или свекольный лист 250 г, или Похожие статьи: Овощи с соусом Сацебели Мхали из белокочанной капусты Баклажаны с орехами Баклажаны печеные с орехами и гранатом Суп из красного лобио Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Толма летняя Лобио Сациви из баклажанов Ореховый соус

Ингредиенты: картофель 150 г, или капуста белокочанная 150 г, или Похожие статьи: Овощи с ореховым соусом Мхали из белокочанной капусты Лобио Капуста маринованная по грузински Чанахи Суп из красного лобио Стручки фасоли с ткемали Кнели из фасоли по-кавказски Баранина или говядина с фасолью Купаты по‑имеретински