Кулинария — просто

Нашинкованный репчатый лук и томат пюре пассируют (отдельно). Соленые огурцы нарезают ромбиками, предварительно удалив кожицу и семена. Мясо, ветчину, сосиски, Похожие статьи: Солянка по‑грузински Борщ московский Рассольник с почками Грибы соленые с картофелем Рассольник с грибами Салат «Окрошка» Салат «Столичный» Рассольник с солеными грибами Рассольник домашний Рассольник с потрохами домашней птицы

Готовят прозрачный рыбный бульон, более концентрированный, чем для обычной ухи и охлаждают. Его подают в чашках с гренками с икрой или малосоленой рыбой. Похожие статьи: Рыба заливная Уха рыбацкая Уха из морской рыбы Щи рахмановские Уха с пельменями из рыбы Уха «опеканная» Рыбный студень Рыба, тушенная с грибами Рыба под маринадом Гаплама (рыба с овощами)

Рыбу мелочь потрошат и варят в чешуе на слабом огне 40–50 минут, затем бульон процеживают и доводят до кипения. В кипящий бульон закладывают целыми клубнями картофель, Похожие статьи: Уха из речной рыбы Уха бурлацкая Уха «опеканная» Уха ростовская Суп из рыбы Балыклы янахлы‑аш (рыбный плов) Щи зеленые Уха из морской рыбы Рыба под маринадом Рыбный студень

Готовые рыбные пельмени отваривают в подсоленной воде, кладут в тарелку и заливают прозрачной рыбной ухой, Похожие статьи: Уха из морской рыбы Уха из речной рыбы Запеканка рыбная в тесте Балык берек (манты огурджалинские) Уха «опеканная» Рыба, тушенная с грибами Суп из рыбы Щи донские с рыбой Этли борек чорбасы (суп с пельменями) Суп молочно‑рыбный

«…Хорошо очищенную рыбу кладут в кастрюлю и начинают варить. Когда вода закипит, опускают в нее большое количество красных нарезанных помидоров. Через некоторое время Похожие статьи: Уха ростовская Пицца «Маргарита» Сациви из рыбы Уха из морской рыбы Уха бурлацкая Рыба под маринадом Гаплама (рыба с овощами) Рассольник со свежей рыбой Уха «опеканная» Рыба заливная

В кипящий бульон кладут картофель, нарезанный крупными дольками, петрушку, лук и варят 10–15 минут. Затем кладут специи, судака без костей, помидоры, нарезанные кружочками, Похожие статьи: Уха бурлацкая Уха «опеканная» Уха из речной рыбы Щи рахмановские Щи донские с рыбой Щи зеленые Уха из морской рыбы Бозбаш симанский (суп) Гайнатма Суп из рыбы

В кипящий бульон из мелкой рыбы и рыбных отходов закладывают целыми небольшими клубнями картофель, мелкие головки лука и варят. В конце варки добавляют соль, Похожие статьи: Щи рахмановские Уха «опеканная» Уха из речной рыбы Суп из рыбы Уха из морской рыбы Щи донские с рыбой Рыба заливная Рыбный студень Рассольник со свежей рыбой Суп с […]

Головы, хвосты, кости от разделанной рыбы вместе с нарезанными картофелем, луком, морковью и петрушкой кладут в подсоленный кипяток и варят на слабом огне 20–30 минут. Похожие статьи: Уха из речной рыбы Суп из рыбы Щи донские с рыбой Уха из морской рыбы Щи зеленые Щи рахмановские Рыбный студень Шорба огурджалинская Рыба заливная Щи из квашеной […]

В подсоленный кипяток кладут нарезанные картофель, морковь, петрушку, нашинкованный лук и варят на умеренном огне до полуготовности картофеля. Затем кладут все пряности, кроме укропа, Похожие статьи: Уха из речной рыбы Суп из рыбы Сельдь с гарниром Щи донские с рыбой Щи из квашеной капусты с головизной Мастава суп Щи из свежей капусты Рассольник домашний Молочный […]

В подсоленный кипяток кладут крупно нарезанный картофель, головы и хвосты рыбы, мелко нашинкованный лук, нарезанные соломкой морковь, петрушку и варят на слабом огне 20 минут, снимая пену. Похожие статьи: Суп из рыбы Щи зеленые Мастава суп Щи донские с рыбой Угро (суп с лапшой) Рыбный студень Чорба уваренная Щи из квашеной капусты с головизной Брикчаба […]