Кулинария — просто

Крупные куски говядины солят, перчат и маринуют с добавлением уксуса, можжевеловых ягод, кориандра в течение нескольких суток на холоде. После этого помещают в котел, добавляют обжаренный шпик, лук, Похожие статьи: Говядина по‑русски Говядина, тушенная с квасом Говядина духовая Говядина, запеченная в луковом соусе Говядина с помидорами Лапша густая Мясо, тушенное с луком Меджетою винетиняй (зразы […]

Говядину нарезают порционными кусками и слегка отбивают. Затем обжаривают на сильном огне и укладывают в порционный горшок, на дно которого кладут ломтики шпика, сверху укладывают коренья – морковь, Похожие статьи: Говядина, тушенная с квасом Говядина по‑охотничьи Говядина духовая Говядина, запеченная в луковом соусе Сельдь по‑русски Тушенка свиная Почки по‑русски Тефтели в кисло‑сладком соусе Осетрина, севрюга, […]

Говядину нарезают порционными кусками. Мелко нашинкованные морковь и лук обжаривают в жире, кладут на эту же сковороду мясо, посыпают солью, перцем и обжаривают все вместе. В конце жаренья добавляют томат. Похожие статьи: Говядина духовая Говядина по‑русски Свинина, жаренная с квасом Говядина, тушенная с брусникой Говядина по‑охотничьи Зразы мясные рубленые Котлеты московские Редька с квасом или […]

Мясо нарезают кусками, слегка отбивают, обжаривают на жире с луком. Морковь; репу, брюкву и картофель нарезают дольками. В глиняный горшок или другую посуду кладут обжаренное мясо, Похожие статьи: Говядина, тушенная с квасом Говядина по‑русски Говядина по‑охотничьи Говядина, запеченная в луковом соусе Говядина, тушенная с брусникой Жаркое с овощами Жаренка Вымя, варенное с овощами Баранина или […]

Лук нарезают кольцами, панируют в муке и жарят во фритюре. Из утолщенной части вырезки нарезают бифштексы толщиной 20–30 мм, слегка отбивают, посыпают солью и перцем, кладут на сковороду с жиром и жарят с обеих сторон Похожие статьи: Мясо, тушенное с луком Котлеты московские Бифштекс по‑молдавски натуральный Сусамыр (бифштекс) Говядина, тушенная с квасом Поджарка Бифштекс по-украински […]

Мясо нарезают кусками весом 30–40 г и обжаривают до образования корочки. В кастрюлю или глубокий сотейник кладут слой нашинкованного репчатого лука, на него – куски обжаренного мяса, Похожие статьи: Мясо кисло‑сладкое Бифштекс с луком по‑деревенски Буженина, шпигованная чесноком и луком Мясо строганое с лапшой Поджарка Свинина, жаренная с квасом Мясо по‑казахски (бешбармак ) Жаркое домашнее Казан […]

На порционную сковороду, смазанную жиром, наливают немного лукового соуса и кладут один или два ломтика вареной или тушеной говядины. Мясо обкладывают ломтиками отварного картофеля Похожие статьи: Пельмени с мясом, запеченные в сметане, в соусе Запеканка или рулет картофельный с мясом либо печенью Говядина духовая Макаронник Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе Биточки по‑казацки, запеченные […]

В посуду с водой наливают разбавленные водой пиво или квас, солят, кипятят, опускают раков и варят 10–15 минут. Подают горячими вместе с отваром. Похожие статьи: Раки вареные Раки вареные Редька с квасом или уксусом Сливовый квас Хлебный квас домашний Творог со свежей зеленью Суп пивной Лапша домашняя Свекольник холодный Маринованный виноград

В посуду с водой кладут соль, корень и зелень петрушки, укроп, перец, лавровый лист, доводят до кипения, опускают живых раков и варят 10–15 минут. Похожие статьи: Раки вареные Раки, варенные в пиве или квасе Уха рыбацкая Рыба, припущенная в рассоле Баклажаны фаршированные Сырники вареные Заварная капуста со свеклой Уха «опеканная» Сельдь рубленая Лапша грибная

Мелких лещей или карасей очищают, потрошат, промывают, крупную рыбу разделывают на филе с кожей и нарезают порционными кусками. Рыбу обмакивают в жидкое тесто, Похожие статьи: Мелкая рыба жареная с клюквой Рыба печеная Рыба, припущенная в рассоле Рыба отварная в рассоле Рыба под маринадом Рыба, тушенная в молоке Рыба фаршированная Рыба заливная Гаплама (рыба с овощами) […]