Кулинария — просто

Пуховые каши теперь готовят очень редко. Между тем, это блюдо очень богато питательными веществами. Для приготовления «пуховой» каши гречневую Похожие статьи: Каша гречневая на молоке вязкая (размазня ) Каша гречневая Запеченная гречневая каша с грибами Каша пшенная молочная Каша гурьевская Каша рисовая сладкая рассыпчатая Каша овсяная Каша пшенная с черносливом Каша перловая с луком Каша […]

В русской народной кухне кашу гречневую варят в горшках. Для этого в них насыпают крупу (половину объема), добавляют соль, топленое масло, заливают кипятком, хорошо перемешивают и ставят в духовку Похожие статьи: Каша гречневая «пуховая» Каша гречневая на молоке вязкая (размазня ) Запеченная гречневая каша с грибами Каша перловая с луком Каша пшенная с черносливом Каша […]

Грибы зачищают, отрезают ножки, а шляпки промывают и отваривают в малом количестве воды. Этот отвар и ножки грибов используют для приготовления других блюд. Похожие статьи: Шляпки боровиков с луковой подливкой Советы хозяйке. Грибы. Часть 2 Советы хозяйке. Грибы. Часть 1 Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Грибы соленые с картофелем Грибы жареные Грибы свежие, […]

Шляпки молодых боровиков вымывают, обсушивают, солят и обжаривают на сковороде в сильно разогретом масле. Затем грибы вынимают, ставят в теплое место. Нашинкованный лук Похожие статьи: Вареники с печенью и салом Грибы пряженые Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Котлеты картофельные с грибным соусом Грибы жареные Картофель отварной с грибами, помидорами, кабачками Осетрина, севрюга, белуга, […]

Грибы шинкуют, кладут на сухую сковороду, накрывают крышкой и жарят на среднем огне до тех пор, пока выпущенный грибами сок почти полностью не выкипит. Затем солят, Похожие статьи: Грибы соленые с картофелем Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Грибы пряженые Грибы с хреном Куропатки жареные Вареники с мясом и капустой […]

У зрелой небольшой тыквы срезают верх, удаляют семена, фаршируют ее мясным фаршем и луком, обжаренным в масле и сметане, добавляют укроп, петрушку, перец, соль; затем ее накрывают Похожие статьи: Вареники с мясом Хапама (тыква фаршированная) Тыква с чесноком Тыква, жаренная в тесте Тыква с чечевицей Блинчики с мясным, рыбным, ливерным или другим фаршем Тыква жаренная […]

Тыкву очищают, нарезают тонкими ломтиками и слегка обжаривают. Муку просеивают, разводят молоком, добавляют желток, соль и хорошо перемешивают. Белки яиц взбивают, Похожие статьи: Тыква жаренная Тыква с чесноком Тыква с чечевицей Тыква фаршированная Яблоки в тесте Хапама (тыква фаршированная) Расстегаи Свинина, жаренная с квасом Костицэ дэ пурчел ку кляр (свиная отбивная в тесте) Вареники с […]

Некрупные кабачки очищают, разрезают поперек на куски толщиной 4–5 см и удаляют ложкой часть мякоти с семенами так, чтобы получились стаканчики. Молодые кабачки можно подготовить иначе: Похожие статьи: Кабачки фаршированные Кабачки жареные Советы хозяйке. Кабачки, баклажаны Помидоры свежие фаршированные Огурцы фаршированные Картофель отварной с грибами, помидорами, кабачками Классические домашние пельмени Начинка из мяса и риса Начинка […]

Кабачки очищают от кожицы, нарезают кружочками толщиной 0,5 см (у старых кабачков вырезают семена), посыпают солью, обваливают в муке и жарят на сильно нагретой сковороде с маслом Похожие статьи: Кабачки фаршированные Кабачки фаршированные Рагу овощное Пельмени жареные Рябчики жареные Грибы жареные Куропатки жареные Советы хозяйке. Кабачки, баклажаны Картофель отварной с грибами, помидорами, кабачками Пирожки жареные

Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают с маслом, добавляют сметану и дают ей почти полностью выпариться. Помидоры среднего размера ошпаривают и снимают кожицу, затем их разрезают Похожие статьи: Картофель отварной с солеными грибами Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе Рассольник с грибами Рыба, тушенная с грибами Чекдирме (баранина жареная с картофелем и помидорами) Вареники […]