Кулинария — просто

Кости от ветчины варят вместе с мясом до готовности. Нашинкованные соломкой морковь, петрушку, лук пассируют, затем добавляют томат пюре и пассируют еще 10 мин. В бульон кладут нарезанный Похожие статьи: Борщ с репой Борщ галицкий Борщ по‑хмельницки Борщ зеленый украинский Борщ львовский Борщ с грибами и черносливом Борщ московский Борщ крестьянский Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) […]

Вяндлину отваривают с луком в подсоленной воде. Тыкву нарезают мелкими кубиками, высыпают в бульон, варят на медленном огне до готовности тыквы, заправляют салом, Похожие статьи: Грысжанка Крупеня вяндлинная Жур с вяндлиной Капустняк Жур по‑деревенски Тушенка свиная Картофель, фаршированный мясом Печеня по‑житомирски Борщ белорусский Нарын (суп)

В кипящую подсоленную воду засыпают мелко нарезанный лук, овощи, нарезанные кусками, слегка обжаренные кусочки вяндлины (мясных копчёностей) и ставят в духовку на 30–45 минут. Похожие статьи: Вареники с гречневой кашей Гарбузок Жур с вяндлиной Шорпа (суп) Суп с телятиной и грибами Суп молочно‑овощной Холодник Крупеня вяндлинная Сырбушка Креветки в апельсиновой корочке

Белорусская кухня складывалась на протяжении веков на основе своей самобытной сельской кулинарии и под влиянием своих ближайших соседей – русских, украинцев, литовцев, латышей, поляков. Похожие статьи: Марийская кухня Литовская кухня Еврейская кухня Бурятская кухня Чувашская кухня Украинская кухня Латышская кухня Чечено‑Ингушская кухня Коми кухня Эстонская кухня

В воде разводят картофельный крахмал, добавляют соль, сахар, все перемешивают. Пекут тонкие блины, нарезают их соломкой и слегка подсушивают, затем перекладывают в кипящую воду и Похожие статьи: Суп из крахмальной лапши Верещака Клецки манные Клецки картофельные с мясом Каша рисовая сладкая рассыпчатая Вареники с сушеными грибами и рисом Сюдлу‑сыйыг Кисель из молока Крупеня грибная Таркованка

Просеянную пшеничную муку слегка поджаривают на сковороде без масла до светло коричневого оттенка. Муку, сливочное масло, яйца, соль, небольшое количество воды смешивают, Похожие статьи: Бастурма (маринованный шашлык) Чай по‑татарски Суп из крахмальной лапши Шечаманды из мацони Тархана (суп) Клецки мучные заварные Суп молочно‑рыбный Суп из свежего и кислого молока Суп молочно‑яичный Суп молочный с морковью и […]

В кастрюлю наливают воды, добавляют хлебный квас (в соотношении 4:1), доводят до кипения, затем кладут спассированную и разведенную водой пшеничную или ячменную муку Похожие статьи: Верещака Зама с цыпленком Жур по‑деревенски Зама с курицей Борщ ку фасоле Мачанка по‑крестьянски Рулет по‑корякски Грысжанка Суп с телятиной и грибами Чорба из баранины

В воде варят вяндлину (мясные копчёности), нарезанную мелкими кусочками, с луком, репой и морковью. Когда овощи сварятся, бульон сливают и кипятят с цежей, солят, заправляют мелко рубленным, Похожие статьи: Борщ с грудинкой или корейкой Крупеня вяндлинная Ушное Нарын (суп) Брюква и репа, запеченные со сметаной Грысжанка Капустняк Колбаса крестьянская жареная Говядина духовая Вымя, варенное с […]

В кипящую воду с тмином вливают цежу, кипятят, посыпают укропом, солят. Сметану взбивают с молоком и вливают эту смесь в жур, размешивают. Подают с отварным картофелем, политым топленым Похожие статьи: Молочный суп с клецками из ячменной муки Суп молочный с картофельными клецками Суп молочный с картофельными клецками Гульбишник молочный Суитли‑унаш (суп молочный с лапшой) Суп […]

В кастрюлю засыпают овсяные хлопья «Геркулес», заливают кипяченой водой, добавляют корочку черного хлеба и ставят в теплое место для закисания. Разбухшие хлопья процеживают, Похожие статьи: Жур Котлета по‑деревенски Каша овсяная Суп картофельный с мучными клецками и салом Кисель белорусский Бифштекс с луком по‑деревенски Суп перловый с грибами Кисель овсяный Холодник Суп молочно‑грибной