Кулинария — просто

Салаку очищают, потрошат, промывают, укладывают в форму или эмалированную мисочку, посыпают мелко шинкованным репчатым луком, солью, перцем, покрывают кусочками сливочного масла и заливают молоком так, Похожие статьи: Салака с морковью Салака под белым маринадом Испанский салат из помидоров и кукурузы Ensalada de maiz Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Сельдь рубленая Суп молочный […]

Салаку очищают, отделяют головы и кости (соленую предварительно вымачивают). Морковь измельчают на крупной терке, обжаривают, вливают воду, чтобы морковь была только покрыта, добавляют измельченные лук, петрушку, сельдерей и припускают. Похожие статьи: Салака под белым маринадом Баклажаны в маринаде Кифтелуцэ Рулет из сельди в маринаде Суп с фасолью Баклажаны фаршированные Чорба из петуха Фасоль отварная Рулет […]

Икру щуки укладывают на сито и ошпаривают, чтобы легче отделялись пленки; затем икру соединяют с мелко нарезанным луком, солью, перцем, уксусом, растительным маслом, перемешивают и ставят в прохладное место для созревания на б – 8 часов. Похожие статьи: Икра из баклажанов Сельдь рубленая Силькумайзее Рулет из сельди в маринаде Урс (шарики из мамалыги) Хрустящие сырные […]

Филе сельди вымачивают в молоке, мелко нарезают, перемешивают с рублеными крутыми яйцами, растительным маслом (оливковым или конопляным), горчичным порошком, мелко нарезанным укропом в однородную массу. Похожие статьи: Завью пудиньш (запеканка) Запеканка из черного хлеба  Хлеб черный с клюквенным соком Коктейль «Алибаба и 40 разбойников» Сельдь с жареным луком Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) […]

Филе вымоченной сельди вместе с жареным мясом, отварным яблоком и поджаренным на масле луком 2–3 раза пропускают через мясорубку, затем добавляют половину положенной по рецепту сметаны, перемешивают. Похожие статьи: Рулет из сельди в маринаде Сельдь с жареным луком Сельдь в клюквенном и горчичном маринаде Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Якнине (паштет по‑литовски) […]

Сельдь, в зависимости от крепости посола, вымачивают от 2 до 6 часов в холодной воде, периодически ее меняя, затем филе сельди сворачивают в виде рулета и скрепляют гвоздикой. Приготовленный рулет укладывают в посуду, Похожие статьи: Сельдь в клюквенном и горчичном маринаде Сельдь с жареным луком Баклажаны в маринаде Тефтели по‑молдавски в маринаде Салака под белым […]

Подготовленную салаку обваливают в муке, жарят целыми тушками, охлаждают и заливают белым маринадом. Похожие статьи: Салака с морковью Сельдь рубленая Рулет из сельди в маринаде

Порционные куски рыбы отваривают с кожей (без хрящей). В полученный бульон закладывают картофель, нарезанный дольками, и варят 15–20 минут. Затем кладут пассерованный лук, морковь, петрушку нарезанные соломкой; доведя суп до кипения, Похожие статьи: Чорба из баранины Чорба из петуха Чорба деревенская Чорба уваренная Сациви из рыбы Суп по‑молдавски Борщ ку фасоле Чорбэ молдованяскэ (борщ по‑молдавски) […]

Отварную рыбу поливают концентрированным рыбным бульоном с толченым чесноком и специями. Похожие статьи: Фасоль отварная

Лук слегка поджаривают с томатом, добавляют перец, сахар. Похожие статьи: Сельдь в клюквенном и горчичном маринаде Индарити огуркай (огурцы фаршированные ) Хрустящие сырные крекеры