Запеканка кровяная
Ячневую крупу промывают, заваривают кипятком, дают набухнуть, затем вливают процеженную свиную кровь, топленое сало, добавляют соль, перец, ягоды можжевельника, перемешивают. Массу выкладывают в смазанную маслом и посыпанную сухарями миску. Похожие статьи: Запеканка из скриляй с ветчиной Бочок свиной копченый, тушенный с квашеной капустой Запеканка с яблоками и хрустящей корочкой Зразы литовские Якнине (паштет по‑литовски) Рубец […]