Кулинария — просто

Печень нарезают брусочками длиной 3–4 см, весом 5–7 г и обжаривают. Затем заливают сметанным соусом с луком, добавляют соус «Южный» и доводят до кипения. Похожие статьи: Печень шпигованная Жаритлымешокш (печень по‑таирски) Печень фаршированная Поджарка Куйрык‑баур (печень с курдючным салом) Печень на рашпере Макскастмес (печень тушеная) Язык отварной Тувонь сывель максо марто (печень, жаренная со свининой) Свиная печень […]

Мелко нарезанные лук и морковь поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи, все поджаривают и дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой. Похожие статьи: Азия (паштет из печени) Якнине (паштет по‑литовски) Печень фаршированная Печень шпигованная Колбаса печеночная Помидоры фаршированные Ведерай крупяные (колбаски) Печень по-царски Тисвжик Печень на рашпере

Печень вымачивают в холодной воде, затем ошпаривают кипятком, снимают пленку, вырезают желчные протоки, нарезают мелкими кубиками, обваливают в муке и обжаривают вместе с луком. Похожие статьи: Печень фаршированная Печень шпигованная Печень по-царски Печень на рашпере Салака тушеная Килуворм (килька тушеная) Помидоры фаршированные Азия (паштет из печени) Ведерай крупяные (колбаски) Картулипорес (картофельные «поросята»)

У помидор средней величины удаляют сердцевину, наполняют их фаршем, заливают соусом и тушат до готовности. Для приготовления фарша печень обваривают, пропускают через мясорубку и соединяют Похожие статьи: Печень фаршированная Печень шпигованная Печень на рашпере Тисвжик Печень по-царски Баклажаны фаршированные Дроб (бараний сальник) Сердце тушеное Индарити огуркай (огурцы фаршированные ) Кабачки фаршированные

Печень шпигуют морковью, чесноком, макаронами и курдючным салом. Затем ее обжаривают, заливают соусом и тушат до готовности. Готовую печенку нарезают на порционные куски и подают с гарниром, сверху поливают соусом. Печень говяжья или баранья 135, морковь 15, чеснок 5, макароны 10, курдючное сало 10, соль, специи, соус 75, гарнир 150 .   — А вы […]

Печень разрезают вдоль по всей длине, часть мякоти вырезают, образовавшееся углубление наполняют фаршем, а края сшивают шпагатом. Для приготовления фарша варят вязкую гречневую кашу, Похожие статьи: Печень по-царски Печень на рашпере Тисвжик Хапама (тыква фаршированная) Курица фаршированная рисом и кизилом Грудинка свиная фаршированная Якнине (паштет по‑литовски) Азия (паштет из печени) Ведерай крупяные (колбаски) Ариса (каша […]

Подготовленные субпродукты и курдючное сало промывают, разрезают на одинаковые куски, кладут на сковороду и жарят до полуготовности. Затем добавляют нарезанный репчатый лук, Похожие статьи: Пити Толма с капустой Толма из лука Яйни (суп из говядины с курагой) Шашлык в казане Чанахи Сердце тушеное Меапур с фруктами Голье в соусе Схторац (котлеты)

Обработанную печень разрезают на порционные куски, посыпают солью, перцем, смачивают маслом и жарят на рашпере. При подаче посыпают зеленью. На гарнир подают огурцы и помидоры. Похожие статьи: Печень по-царски Почки на решетке Дроб (бараний сальник) Тефтели по‑молдавски в маринаде Гивеч из баранины (рагу) Мусака с бараньим фаршем Фасоль, взбитая с муждеем Биточки по‑кишиневски Азия (паштет […]

Сердце, легкое, печень барашка обжаривают вместе с луком, тушат до готовности. Пропускают через мясорубку, добавляют сырые яйца, соль, перец, пряную зелень, хорошо вымешивают. Промытый сальник разрезают на квадраты 15×15 см, на каждый кладут фарш, Похожие статьи: Паприкаш из говядины Гивеч из баранины (рагу) Зама с курицей Цыпленок на гратаре Кавурма де мел (жаркое из молодого барашка) […]

Ячневую крупу ошпаривают кипящим молоком и ставят в горячую духовку на слабый огонь для набухания. Затем добавляют поджаренные с луком кишечное сало, почки, сердце, печень (пропущенные через мясорубку), а также перец и соль, все перемешивают. Похожие статьи: Ведерай (картофельные колбаски) Колбаса печеночная Печень по-царски Запеканка кровяная Якнине (паштет по‑литовски) Азия (паштет из печени) Купаты по‑имеретински […]