Кулинария — просто

Готовят обычный овощной винегрет и добавляют к нему соленые грибы, которые предварительно промывают и мелко шинкуют. Похожие статьи: Винегрет овощной Рыба, тушенная с грибами Суп из свеклы с грибами Куриное филе с грибами и сливками Салат «Зеленый» Заварная капуста со свеклой Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Суп молочно‑грибной Хяфтя-беджар Суп молочно‑овощной

Рыбное филе нарезают кусочками, кильку и салаку вычищают, обрезают головы и хвосты, грибы и лук нарезают. Подготовленные продукты укладывают в низкую чугунную посуду слоями: Похожие статьи: Гаплама (рыба с овощами) Куриное филе с грибами и сливками Суп из свеклы с грибами Пештеку мождей (отварная рыба с чесноком) Балык берек (манты огурджалинские) Сильгу ворм Ишхан‑хашац (тушеная […]

В бульоне или воде отваривают нарезанный ломтиками картофель. Свежие грибы поджаривают на масле вместе с луком почти до готовности, опускают в бульон и варят 7–10 минут. Вливают молоко, доводят до кипения, Похожие статьи: Суп молочно‑овощной Суп молочно‑рыбный  Сунки апур (суп грибной с рисом) Суп из свеклы с грибами Гайнатма  Оши‑сиелаф (суп) Суп молочный с картофельными […]

Сушеные белые грибы тщательно промывают, заливают водой и варят 1,5–2 часа. Полученный отвар разводят водой до нужного количества, а грибы мелко шинкуют, кладут их в отвар, добавляют промытый рис, Похожие статьи: Чулумбур апур (суп с луком и рисом) Помидору срюба (суп томатный с рисом) Воспи апур (суп с чечевицей) Замэ дэ пасэре (суп из курицы […]

Из мяса и костей варят бульон. Грибы промывают, нарезают, кладут в кастрюлю, добавляют поджаренные морковь и лук, заливают бульоном и, накрыв крышкой, варят около часа. Сваренные грибы пропускают через мясорубку, Похожие статьи: Суп‑пюре из мяса Суп из свеклы с грибами Напиток тминный Суп свекольный с фрикадельками Суп пивной Силькумайзее Борщ ку фасоле Борщ с ушками […]

В сырых очищенных картофелинах выемкой делают углубления и заполняют их грибным фаршем с луком. Посыпав картофель сухарями, запекают. Подают со сметанным соусом. Похожие статьи: Желудок свиной, фаршированный картофелем Цепелинай (зразы из картофеля) Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Картофель «Романофф» Ведерай (картофельные колбаски) Оладьи картофельные Овощи с соусом Сацебели Меджетою винетиняй (зразы охотничьи) Зразы литовские Квашеная […]

В холодную воду кладут мясо, хорошо промытые сушеные грибы и варят бульон. Перед окончанием варки кладут поджаренные коренья и пряности. Готовый бульон процеживают, вынутые грибы нарезают продолговатыми кусочками, коренья протирают через сито Похожие статьи: Борщ с ушками Куриное филе с грибами и сливками Хамраши Борщ с грудинкой или корейкой Сулу хингал Рулет из свиных голов […]

Варят костный бульон с пряными овощами. За 40 минут до конца варки добавляют уксус, мелко нарезанную сырую свеклу, соль, специи. Готовый бульон процеживают и соединяют с отдельно сваренным грибным отваром. Похожие статьи: Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов) Дюшбера (пельмени) Маринованный виноград Рулет из свиных голов Хамраши Харчо из курицы с орехами Чихиртма Соус сациви […]

Ингредиенты:  1 кг куриного филе  7 — 8 шт. шампиньонов Похожие статьи: Сметанный десерт с фаршированной сливой Курица по‑менгрельски Курица, жаренная в ореховом соусе Гуруми Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками