Кулинария — просто

Копченую грудинку или лопатку варят до готовности, затем вынимают и нарезают на порционные куски. В кипящий бульон кладут фасоль, предварительно замоченную и варят пока она не станет мягкой, затем добавляют спассерованные коренья и лук, соль, перец, лавровый лист. Похожие статьи: Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Чорбэ молдованяскэ (борщ по‑молдавски) Чорба из баранины Чорба деревенская […]

Отваренную, еще не остывшую фасоль протирают сквозь сито, а затем взбивают вилкой, постепенно добавляя в нее горячее, подсолнечное масло, мелко нарезанный лук, чеснок или муждей (чесночный соус), до образования легкой эластичной массы. Похожие статьи: Фасоль протертая Фасоль отварная Перец жареный Сельдь с жареным луком Баклажаны в маринаде Кнели из фасоли по-кавказски Борщ ку фасоле Соус […]

Фасоль перебирают, промывают и замачивают. После ее набухания воду сливают, затем снова заливают холодной водой и варят в течение 1–2 часов без соли. Сваренную фасоль протирают через сито или протирочную машину, заправляют солью, мелко рубленным пассерованным луком Похожие статьи: Фасоль, взбитая с муждеем Фасоль отварная Лобио Баклажаны фаршированные Баклажаны в маринаде Перец фаршированный Овощи с […]

Фасоль промывают, заливают холодной кипяченой водой, оставляют на 10–15 часов. Воду сливают, фасоль снова промывают. Размокшую фасоль заливают водой, кладут лук, петрушку, морковь, сельдерей и варят на медленном огне. Солят тогда, когда фасоль станет мягкой, Похожие статьи: Баклажаны фаршированные Сельдерей жареный Лобио Рубец Баклажаны в маринаде Перец фаршированный Овощи с ореховым соусом Кабачки фаршированные Харчо […]

Ингредиенты: 700 г фасоли 50 мл растительного масла Похожие статьи: Стручки фасоли с ткемали Лобио Овощи с ореховым соусом

Ингредиенты: 500 г фасоли одного цвета лук репчатый Похожие статьи: Суп из красного лобио Стручки фасоли с ткемали Кнели из фасоли по-кавказски Овощи с соусом Сацебели Овощи с ореховым соусом Баранина или говядина с фасолью Соус тклапи Бозартма из баранины Баклажаны жареные с чесночной подливкой Шечаманды с мацони