Вы просматриваете:
Главная >Архив рубрики ‘
Русская кухня’
Протертый творог соединяют с яйцами, солью, сахаром, мукой и вымешивают тесто. Раскатывают пласт толщиной 10–12 мм, разрезают его на полоски шириной 25 мм, а последние Похожие статьи: Салат свекольный «Острый» Вареники, запеченные в сметане Вареники из гречневой муки с творогом Вареники из гречневой и пшеничной муки с творогом Вареники с творогом Вареники с творогом по‑домашнему […]
Метки: вареники, русская кухня, творог
Яйца взбивают, солят, добавляют различные продукты, выливают массу на сковороду с разогретым жиром и жарят. І вариант. Сельдь очищают от кожицы Похожие статьи: Салат капустный с яблоком «Свежесть» Яичница с сельдью Сельдь по‑русски Яичница взбитая Пулашка муно (яичница с молоком) Яичница гуцульская Яичница с молоком или сливками Сельдь с гарниром Сельдь с картофелем и маслом […]
Метки: ветчина, зелёный лук, русская кухня, сельдь, яичница, яйцо
Яйца взбивают, добавляют молоко или сливки, соль. Массу выливают на сковороду с жиром и жарят. Можно готовить это блюдо и с зеленым луком, Похожие статьи: Салат «Весенний» Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками) Пулашка муно (яичница с молоком) Яичница гуцульская Яблоки печеные со взбитыми сливками Яичница взбитая Яичница с сельдью Яичница‑смешанка Куриное […]
Метки: молоко, русская кухня, сливки, яичница, яйцо
Белокочанную капусту (вырезав кочерыжку) отваривают до полуготовности, откидывают на дуршлаг и разбирают на листья, черешки которых слегка отбивают тяпкой. На листья капусты укладывают Похожие статьи: Голубцы с мясом по‑украински Шахлет (голубцы) Сэрмэлуце молдовенешть (голубцы по‑молдавски) Ярпаг далмасы (голубцы) Запеканка или рулет картофельный с мясом либо печенью Тефтели в соусе Макаронник с мясом или печенью Голубцы […]
Метки: голубцы, капуста, мясо, русская кухня, фарш
Макароны отваривают в подсоленной воде, охлаждают и заправляют маслом и сырыми яйцами; половину этой массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, Похожие статьи: Запеканка или рулет картофельный с мясом либо печенью Макаронник Пельмени с мясом Зразы мясные рубленые Пельмени с мясом, запеченные в сметане, в соусе Голубцы с мясом Биточки по‑казацки, запеченные под […]
Метки: запеканка, макароны, мясо, печень, русская кухня, фарш
Отварной картофель прожаривают, добавляют яйца, жир, соль и перемешивают. Половину картофельной массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, Похожие статьи: Макаронник с мясом или печенью Пельмени с мясом Пельмени с мясом, запеченные в сметане, в соусе Голубцы с мясом Макаронник Говядина, запеченная в луковом соусе Зразы мясные рубленые Биточки по‑казацки, запеченные под соусом […]
Метки: запеканка, картофель, мясо, печень, русская кухня, фарш
Печень поджаривают с мелко нарубленными луком и морковью, добавляют рассыпчатую гречневую кашу, пассированный лук, рубленые вареные яйца, сало, соль и сырое яйцо. Похожие статьи: Паштет из печени Печенье китайское с предсказаниями Картофель, тушенный с печенью и салом Дроб (бараний сальник) Печень фаршированная Вареники с гречневой кашей Печень по‑пилански Печень по‑строгановски Печень шпигованная Виртиняй
Метки: гречка, русская кухня, сальник
Рубцы моют травяной щеткой, замачивают в холодной воде на несколько часов, периодически меняя воду, затем рубцы вновь моют, кладут в кастрюлю, заливают водой (3–4 л на 2 кг), добавляют соль, Похожие статьи: Сельдь с картофелем и маслом Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) Желудок свиной, фаршированный картофелем Суп из салаки с картофелем Сильтюпудиньш (запеканка […]
Метки: блюда из субпродуктов, картофель, рубец, русская кухня
Говяжьи почки надрезают и вымачивают в воде в течение 2–3 часов, затем заливают холодной водой, нагревают до кипения, воду сливают, почки промывают, заливают свежей водой и варят до готовности Похожие статьи: Почки на решетке Студень говяжий Рассольник с почками Советы хозяйке. Мясо, птица. Часть 6 Кишки бараньи тушеные Солянка сборная мясная, приготовленная на сковороде Солянка […]
Метки: блюда из субпродуктов, огурцы солёные, почки, русская кухня
Подготовленные языки заливают горячей водой, добавляют нарезанные коренья, лук, соль, лавровый лист, перец горошком и варят до готовности. Отваренные горячие языки погружают в холодную воду Похожие статьи: Язык отварной Рагу овощное Печень по‑строгановски Поросенок отварной Карп с хреном и яблоками Свиная голова со сметаной и хреном Закуска «Озеро Таир» Котлеты московские Почки по‑русски Осетрина, севрюга, […]
Метки: блюда из субпродуктов, русская кухня, язык